Luigi di Grasso
Piemonte Barbera
Ibland vill man bara ha ett hederligt rödvin som levererar utan krusiduller. Här möts du av mörka plommon, körsbär och en kryddig ton av höstskog. Det är ett ungdomligt vin med pigg syra som trivs allra bäst ihop med en krämig svamppasta eller en bit grillad salsiccia.
Vinbörsens omdöme
'Barberan från Piemonte' skulle kunna vara titeln på en italiensk opera av det mer lustfyllda slaget och innehållet i denna premiumbox bygger på samma refräng. Årgången hålls okänd för oss, men med näsan i glaset står det klart att det är så ungdomligt att jag till och med vill kalla det juvenilt. Nu är detta precis det jag gillar med Barbera, en druvsort som är mer druvig och vital än det mesta i vår Herres vingård.
Till grillad salsiccia med en krämig potatissallad är det suveränt, men menyn är mycket längre än så och det är svårt att hitta någon rödvinsmat som inte stämmer in i dess lovsång. Här finns till och med stadiga tanniner, en sällsynthet i boxvinerna, och en efterklang som består även efter att glaset lämnat dina läppar. Ett redigt rödtjut med en eldig framtoning som känns synnerligen medveten och målinriktad.
Inget korthus eller fuskbygge här inte. Alla byggstenar sitter på plats och ger ett stabilt, genuint fundament som står pall för det mesta i matväg, gärna av förklarliga skäl i klassisk hemlagad piemontisk stil. Luigi di Grasso Piemonte Barbera är ett ungt vin med klös i syran och med tanniner som griper försiktigt men som släpper taget med precision.
Att vinet är medelfylligt snarare än kraftfullt matchar dess elegans i syra och aromatisk profil. Balans, mina vänner. Färgen är vackert rubinröd och mörka plommon, moreller och tranbär fogas bekymmersfritt ihop med färska örter, kakao och en svag kryddig ton av muskot, färska hasselnötter och höstskog samt ett varmt avslut med svag och trevlig kärnbeska. Snyggt! Klädsamt också med 13 % i alkohol.
Ett klockrent matvin till kantarellpizza eller toast, krämig tagliatelle med örter, skogssvamp, rikligt med riven parmesan och rostade hasselnötter, till lavendelkrydadd polenta men även mustiga långkok eller lågtempad karré med bakade rotfrukter och tät rödvinssås. Grande!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Barbera är druvan som ofta kallas för folkets vin i norra Italien, och det är lätt att förstå varför. Det handlar sällan om att vara tyngst eller kraftigast, utan snarare om ren drickglädje och balans. Här får du en box som fångar just den där okonstlade stilen som Piemonte är så känt för.
Karaktären är utpräglat ungdomlig och vital. Istället för tung ekfatslagring möts du av en frisk syra och tanniner som känns men inte tar över. Smakmässigt bjuds du på en korg fylld av mörka plommon, moreller och tranbär. Det finns också en trevlig kryddighet med inslag av kakao, färska örter och hasselnötter som ger vinet lite extra djup.
Just den höga syran och medelfylliga kroppen gör detta till ett riktigt bra matvin. Det skär igenom feta såser och lyfter smakerna på tallriken. Prova att servera det till en pasta med mycket parmesan och rostade nötter, en pizza med skogssvamp eller varför inte en grillad salsiccia med potatissallad.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.4g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
