Godaste vinet till räkmackan?
Våra tips på viner som passar till räkmackan
En klassisk räkmacka och ett glas kallt vitt vin till - det tackar vi inte nej till. Räksmörgåsen är en klassiker som vi återvänder till och det är ju så gott - smakkombinationen av sötsalta räkor, krispig sallad, len majonäs, syrlig citron ovan en bit smörat bröd. Extra lyxigt är det med en sked rom på toppen men otroligt gott även utan. Bjud på en klassisk räksmörgås och välj gärna någon av dessa viner till, det kommer smaka fint ihop.
Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2025
VAD: vin från regionen Marche i Italien på druvan Verdicchio, en region där fisk och skaldjur är det man äter mest och allt som oftast med en karaff immig verdicchio på bordet. En druva som har lite av det mest, smakrikt men även med fräschör. Passar också fint till det mesta i fisk och skaldjursväg speciellt när du pressar lite citron på maten.
Domaine Lalande Sauvignon Blanc 2025
VAD: Grönkrispigt vitt på druvan Sauvignon Blanc från Frankrike. Fräscht och friskt och enkelt att matcha till räksmörgåsen men även till annat vilket gör detta till det vi kallar för ett bra allroundvin.
Bourgogne Aligoté Clotilde Davenne 2025
VAD: Elegant och stiligt vitt från välkända bourgogne. Den vanligaste druvan för vita viner här är chardonnay, men detta är gjort på en druva som nu börjar ta plats i rampljuset; aligoté. Det är friskt och fruktigt med en hint mineralitet. Gott till räkmackan och även kusinen toast skagen.
Falu Vitvin Chardonnay
VAD: en dalahästprydd box innehållandes chardonnayvin från italien. Här har du en hel box med vin som kommer att passa mycket i sommar, det mesta som kan dukas fram på en svensk sommarbuffé med både svenska och medelhavsinfluerade smaker. Oprentiöst och gott när du vill ha ett glas chardonnay till räkmackan!
