Domaine Lalande

Att ett dyrt vin är gott är närmast en självklarhet (även om det förvisso inte är någon garanti), men att hitta de riktiga fynden bland de mer plånboksvänliga är många gånger en prövning. Just därför är detta desto mer betydelsefullt och själv ser jag det som varje vinkritikers viktigaste uppgift (även om inte heller det alltid stämmer med verkligheten). Här är ett som står ut i mörkret och med råge ger mer än det kostar, nog så viktigt i dag när inflationen driver priserna brant uppåt.

Druvsorten är den grönkrispiga Sauvignon Blanc, utan att vinet för den skull doftar av den kattlåda som denna druva ibland förknippas med. Här är allt rent, fräscht och lagom krispigt, perfekt både som drink och till havets alla frukter, sallader och mycket annat. Smaken är föredömligt balanserad och väl tyglad i en lätt, skönt kravlös och tillbakalutad, ändå seriös och ambitiös stil.

Druvan sauvignon blanc är relativt enkel att lära sig att känna igen. Vinerna av druvan får nästan alltid den där lite aromatiska och syrliga karaktären som drar åt svarta vinbärsblad, fläder, färsk citrus och gräs. Den tydliga, krispiga fruktsyran är också utmärkande för ett sauvignon blanc-vin. Det är sällan man fatlagrar den här typen av vin eftersom det är den aromatiska fräschören som ska vara talande.

Domaine Lalande Sauvignon Blanc är ett trevligt och lättsamt exempel på hur ett ungt, fräscht och läskande sauvignon blanc-vin ska smaka utan att man behöver ruinera sig. Vinet vinner på sin ungdom så det är bara att skruva upp inom den närmaste tiden. Något att äta till? Räkmacka!

Det mest kända området för sauvignon blanc är Loiredalen men druvan odlas på många ställen både i Frankrike och i resten av vinvärlden. Det här vinet kommer från Pays d´Oc, som är Frankrikes största vinområde.