Domaine Lalande

Att ett dyrt vin är gott är närmast en självklarhet (även om det förvisso inte är någon garanti), men att hitta de riktiga fynden bland de mer plånboksvänliga är många gånger en prövning. Just därför är detta desto mer betydelsefullt och själv ser jag det som varje vinkritikers viktigaste uppgift (även om inte heller det alltid stämmer med verkligheten). Här är ett som står ut i mörkret och med råge ger mer än det kostar, nog så viktigt i dag när inflationen driver priserna brant uppåt.

Druvsorten är den grönkrispiga Sauvignon Blanc, utan att vinet för den skull doftar av den kattlåda som denna druva ibland förknippas med. Här är allt rent, fräscht och lagom krispigt, perfekt både som drink och till havets alla frukter, sallader och mycket annat. Smaken är föredömligt balanserad och väl tyglad i en lätt, skönt kravlös och tillbakalutad, ändå seriös och ambitiös stil.