Idag ställer vi frågor till Sandra Piksis som är en riktigt mångsysslare inom vinets värld. För hur ska man annars beskriva det då hon både skriver om vin och resor, håller vinprovningar och driver vinresebolag. Vi frågar såklart om vart nästa vinresa går och vilka länder vi borde besöka och vad man ska tänka på när man provar vin hemma.
Fakta om Sandra
Bor: Bromma
Familj: Sambo + två barn.
Gör: Vin- och reseskribent, arrangör/ägare av reseföretaget Din Vinresa samt håller vinprovningar. Finns även på bloggen vinspanaren och på instagam @vinspanaren.se
Aktuell med: Nya vinresor! Har fått två nya utmärkelser för Din Vinresa på senare tid; Awarded Winner Independent Wine Tourism Agency of the Year 2023 - Sweden samt Winner Best Wine Tours Provider 2024 – Nordics.
Något få känner till om mig eller en oväntad egenskap: Älskar att dansa.
Vin är en sammanförande nämnare på många plan. Förutom att var en viktig förhöjare vid en god middag är vin ett bra samtalsämne under en måltid. Vidare blir man nyfiken på att besöka olika vinområden för att lära sig mer. Att prova vin på plats ger en härlig upplevelse.
Drottning Elisabeth II av Storbritannien. Vi dricker portvin då jag tror att hon skulle tycka om det.
Nej, men det finns många flaskor med viner på druvorna nebbiolo, tempranillo, chardonnay och riesling i vinkällaren att välja på.
Blommor eller vin.
Crème Brûlée och ett gott dessertvin.
Jordgubbar och Champagne.
Det ekonomiska läget gör att många letar efter viner till ett lägre pris, runt 100-lappen. Viner från Portugal och Spanien kommer att efterfrågas mer. Mousserande viner fortsätter öka.
Dofta, dofta och försök att sätta egna beskrivningar på vinet. Prova viner från olika områden och druvor och jämför.
Portugal
Georgien och Slovenien.
Att få utländska turister att upptäcka vår fina gastronomi och besöka svenska vingårdar.
Vin: Rött
Öl: Ingen stor öldrickare. Provar de lokala ölsorterna på plats, t ex Peroni i Italien.
Cocktail: Espresso Martini
Pizza: Löjromspizza
Snacks: Popcorn och saltade macadamianötter
Återställare: Vatten
Portugisiskt vin - dit vi gärna åker på vinresa till samt, om alla trendrapporter slår in, köper allt mer vin från under året som kommer. Det här är gjort på en druva som man inte hittar utanför landets gränser, baga. Spännande att prova.
Inte bara den tidigare drottningen av England uppskattar ett glas portvin, det gör många. Men det är en dryck som man kanske behöver bli lite påmind om - för det är lätt att glömma bort hur fint det passar till en bit vällagrad ost eller en chokladstinn dessert.
Jordgubbar och champagne är ingen höjdare enligt Sandra. Men då föreslår vi att man skippar bären och väljer en roséchampagne - så får man en vackert rödrosa färg på köpet! Det här är elegant så det förslår och behöver inte något till för att glänsa. Men OM du vill tugga på något så funkar lättsaltade chips med löjrom och creme fraîche väldigt fint till.