Mera gottigheter med Jennifer Eriksson
Publicerad Uppdaterad
Jennifer Eriksson, matinspiratör och kokboksförfattare (vid sidan av sitt heltidsjobb) som fullkomligen öser ur sig goda grejer. Mottot är att mat är mat - och mat är gött! Hundratusentals följer instagramkontot @gottigheter och första kokboken Gottigheter blev en sådan succé att hon precis släppt sin andra bok, den pinfärska - Gottigheter: en kokbok till. Här bjuder Jennifer på allt hon själv gillar, det är mycket och varierat men den röda tråden är självklart att allt är gött. Vi snackar vin, vad som lagas nu och vad som är på gång.
Fakta om Jennifer
Bor: Göteborg
Familj: min man August
Gör: äter mat, skriver om mat, fotar mat på Gottigheter på Instagram och jobbar i fastighetsbranschen
Aktuell med: min andra kokbok "Gottigheter - en kokbok till!"
Något få känner till om mig eller en oväntad egenskap: jag har spelat SM i bordtennis!
Vad har du för relation till vin?
Tycker att det kan göra en maträtt dubbelt så bra! Så kul när man får dricka ett matchande vin men gillar också att sippa på och snacka skit.
Vad har överraskat dig på senaste tiden när det kommer till mat och vin?
Gick en kortare vinkurs och insåg väl snarare hur vin kan förhöja smaker men också göra något riktigt gott inte alls så gott, haha! Det var mindblowing för mig!
Hösten är snart här - Vad längtar du efter att plocka fram ur höstens vingarderob?
Det blir ju mer rödvin, helt klart! Men jag hoppas på att hitta något som är minst lika bra som vårens Puszta Libre! fast en höstvariant!
Enligt dig, vad är ett säkert kort i vinvärlden ( ett ursprung? Land? Eller stil?) som sällan gör dig besviken?
Tyskland! Österrike! Allt som är gjort på Gruner Veltliner slinker alltid ner för mig!
Vilket vinland är du mest nyfiken på just nu - och varför?
Grekland tycker jag ändå känns kul! Var där i somras och drack gott vin. Innandess har Grekland inte varit på tapeten för mig men det känns skoj!
Har du något husvin?
Typ inte?! Finns för mycket jag vill prova och dricka så vi testar ofta mycket nytt
Favoritingrediens i köket just nu?
All sorts svamp! Besatt! Usch, varför är man en höstklysha?!
...och en som du undviker?
Allätare så det mesta är välkommet i mitt kök!
Har du något nytt projekt på g - eller kanske en dröm som ligger och ruvar i tankarna?
Jag hade velat skapa en Gottigheter-produkt! Haha, oklart dock om det är något man har i kylen, till maten eller i porslinsväg. Men jag älskar inredning och design så det hade varit kul med något användbart i köket/hemmet
Några snabba, ge oss en favorit i följande kategorier?
Vin: Allt med Grüner Veltliner
Öl: Hatar inte en grön tuborg
Cocktail: ...men gud, dricker sällan? Något syrligt i alla fall!
Pizza: Alltid hawaii med bea!
Snacks: Smash!
Återställare: Får man svara hawaii med bea där också?
