Terre de Mistral Reserve

Inget är så svårt att spå som framtiden”, är ett bevingat uttryck. Låt mig ändå komma med en förutsägelse och hävda att röd côtes-du-rhône är på väg att bli det nya folkvinet i Sverige. Frågar du mig är detta ett tecken på att den svenska vinsmaken blir allt mer finslipad och att fler och fler väljer vin efter smak än alkohol.

Frågan är om det inte var Terre de Mistral, uppkallat efter den vind som sveper ner genom vingårdarna i Rhônedalen, som var startskottet till den breda återmarschen för Côtes-du- Rhône på den svenska vinscenen. Vinet har åtminstone funnits länge, både i box och på flaska, och alltid varit uppskattat – inte minst manifesterat genom att boxen år efter år funnits med i tätstriden när tidningen Allt om Vin korat de bästa köpen på den svenska vinlistan.

Numera buteljeras Terre de Mistral med tillägget Organic, vilket är ett tecken i tiden. Till all lycka går vinodlingen i täten för det ekologiska jordbruket och antalet ekoviner ökar stadigt. Tack för det!

Med näsan i glaset får du en saftig och yppigt vital bild av vad Rhônedalen står för med maximal frukt och charm i föredömligt vital och god, ursprungstypisk stil. I detta ryms också en liten, smådammig mineralton som är så typisk för detta vindistrikt och som brukar hänföras till ”garrigue”, den snåriga busk- och örtvegetation som täcker kullar och diken i hela södra Frankrike. Tonen går igen i smaken, men även här är det den mjuka, saftiga frukten och en varm skopa alkohol som präglar upplevelsen och starkt bidrar till rhônevinets popularitet och mångsidiga användbarhet.

Här handlar det om ungdomlig druvsaft, lika fräsch som lingonsylten till köttbullarna. Nu är det kanske inte just denna husmanskost du tänker på, men faktum är att det smakar utmärkt även då. Grytor och långkok är annars dess bästa vän, enligt etikettboken, men jag vill gärna gå längre än så och säga att det passar det mesta och de flesta.