Carignan

Ursprungligen från Cariñena, Aragon, odlas Carignan idag främst i Languedoc, Sardinien och Katalonien. Druvan är känslig för sjukdomar som mjöldagg och röta samt har en sen mognadsperiod. Den ger höga avkastningar men kräver varma klimat för att uppnå full mognad. Carignan används ofta i blandningar med andra druvor som Grenache och Syrah för att balansera dess naturliga syra och strävhet.