Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Blanc 2025
Vita viner från Rhône hamnar ofta i skymundan av de röda, men här är ett strålande exempel på varför du bör testa. Med smaker av gula päron, apelsin och örter får du ett smakrikt vin som fixar allt från fisksoppa till grillad kyckling. En riktig ögonöppnare.
Vinbörsens omdöme
Vinets avsändare är välkända Château Mont-Redon med bas i Châteauneuf-du-Pape. I det här fallet väljs viner ut från kontrakterade odlare i södra Côtes-du-Rhône, som sedan blandas och lagras i firmans egna källare. Druvorna som används är Grenache Blanc och Viognier, en lyckad matchning i det här fallet då båda bidrar med sina druvtypiska egenskaper.
Resultatet är en tydligt fruktig smak i en torr och generös stil, med toner av päron, melon, persika, citrus och ett lätt tropiskt anslag. Frisk syra och bra balans, med snygg längd i avslutningen. Det här vinet är suveränt till mat, och för den som av olika skäl undviker röda viner är det här ett smakrikt och fylligt vitt alternativ som fungerar till det mesta. Det är perfekt till en fisksoppa med aioli eller till grillade skaldjur, men matchar även ljust kött eller smakrika vegetariska rätter.
Har du inte provat ett vitt vin från Côtes-du-Rhône är det hög tid. Gillar du lite fylligare vita viner med mycket smak, då är det ett här fynd värt varenda krona.
Röda rhôneviner är de flesta bekanta med men de vita varianterna går lite under radarn. Det är inte så konstigt eftersom rödvinsproduktionen i Rhône är bra mycket större än den vita. De vita vinerna är dock klart spännande och väl värda att upptäcka.
Det vi har i glaset här är ett riktigt fyndvin från kvalitetsproducenten Château Mont-Redon. Druvblandningen består av grenache blanc och viognier som tillsammans ger ett smakrikt vin med toner av saftiga, gula päron, apelsiner, örter, lätt blommiga toner och med god intensitet och avrundad fräschör. Läckert sammansatt och passar till många olika typer av rätter. Förslag: mustig fisksoppa med aioli, ugnsrostad kyckling eller grillade lammkorvar med grönsaksröra. Vinet klarar av mycket smak, så det kan vara en god idé att några flaskor hemma lagom till att grillsäsongen tar fart.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många tänker nog direkt på mustiga rödviner när Rhône kommer på tal, men regionens vita viner förtjänar verkligen mer uppmärksamhet. Det här är ett utmärkt tillfälle att vidga vyerna med hjälp av den välkända producenten Château Mont-Redon. Här möts druvorna Grenache Blanc och Viognier i en kombination som bjuder på både karaktär och generositet.
I glaset hittar du en smakrik profil fylld av saftiga gula päron, solmogen apelsin och tydliga inslag av örter. Det finns även en lätt blommighet som balanseras upp av en avrundad fräschör och god intensitet. Det är ett vin som tar för sig utan att bli tungt.
Tack vare sin smakrikedom är det här en tacksam kompis vid matbordet. Det står pall för rätter med mycket smak, som en mustig fisksoppa med aioli eller ugnsrostad kyckling. Det funkar faktiskt lika bra till grillade lammkorvar med grönsaksröra när vädret tillåter.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.