Hunter's Riesling 2025
Många tänker direkt på Sauvignon Blanc när Nya Zeeland kommer på tal, men landet har mer att bjuda på. Här får du en frisk Riesling från Marlborough fylld med lime, vit persika och en spännande örtighet. Det är ett piggt val till allt från sushi till en krämig fiskgratäng.
Vinbörsens omdöme
Tysk riesling har blivit en riktig kioskvältare i Vin-Sverige, av goda (!) skäl. Men denna druvsort finns i många vinländer och faktum är det att det var just Riesling (och Müller-Thurgau) som inledde Nya Zeelands karriär på vinscenen.
Numera är det främst Sauvignon Blanc som många tänder på när det gäller detta vinland, men se då denna riesling som en ögonöppnare – generöst prissänkt dessutom, när i princip allt annat i dag går åt motsatt håll. Doften är omisskännligt rieslingpräglad i ett ursprungstypiskt perspektiv. Detsamma gäller smaken som har en egen och en mer citrustonad arombild än den tyska motsvarigheten (gillar du vinprovning, så är detta vin givet i en blind övning).
Detta ger karaktären större stringens med en suverän eftersmak som sätter tydligt fokus på mat, gärna en gräddig kalvfrikassé som spetsats med dijonsenap, champinjoner, smålök och dill. Nu behöver det förstås inte vara sådana gastronomiska excesser. Fish and chips, till och med fiskpinnar med remouladsås eller en härlig fiskgratäng smakar lika bra.
Druvorna i Hunter’s Riesling kommer från en vingård i Rapaura i Marlborough, ett område med en jordmån och ett mikroklimat som ger en fruktig och generös stil. De svala vindarna borgar för bibehållen syra i vinet och den speciella jordmånen ger även en rökig mineralitet som bidrar med en extra dimension till vinet.
Hunter's Riesling är torr men med livlig energi och fräschör och bjuder på en fin koncentration av både tropisk frukt som passionsfrukt, vit persika och lime samt gråpäron, gröna äpplen och ett frisk örtighet som drar mot chokladmynta.
Njut denna charmör sval innan maten, fortsätt till förrätten av getostsallad med limevinägrett, matcha vidare till allt i skaldjursväg, till pocherad fisk med citronsmör eller till busfärsk och wasabistinn sushi. En god och välsnickrad riesling, måhända nya husvinet. Slurp!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Tyskland må vara kung på Riesling, men Nya Zeeland var faktiskt tidiga med druvan innan Sauvignon Blanc tog över rampljuset. Det här vinet är ett utmärkt exempel på hur landet sätter sin egen prägel på den klassiska druvan. Det är en stil som ofta upplevs lite mer citrusdriven och direkt än sina europeiska kusiner.
Vingårdarna i Rapaura i Marlborough bjuder på svala vindar och en speciell jordmån. Det ger vinet en rökig mineralitet i botten, men framför allt en härlig fräschör som bevarar syran. Här möts du av en energisk smakpalett där tropisk passionsfrukt och vit persika blandas med gröna äpplen och lime. Det finns också en intressant örtighet som drar lite åt chokladmynta, vilket ger vinet en extra dimension.
När det kommer till mat är det här en tacksam kompis att ha till hands. Syran och frukten gör att det funkar lika bra till en sval getostsallad som till hemgjord sushi med mycket wasabi. Vill du hålla det enkelt en vardagskväll? Då är det faktiskt en höjdare till vanliga fiskpinnar med remouladsås eller en klassisk fiskgratäng.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.