Fat Bastard Syrah 2024
Här möter du ett franskt rödvin med glimten i ögat och massor av karaktär. Druvan syrah bjuder på en generös bärighet och kryddiga örter från Medelhavets vindar. Det här vinet gör sig utmärkt till både grillat lamm och klassiska köttbullar med gräddsås.
Vinbörsens omdöme
Det franska kynnet är ökänt för dess arrogans, men en ny generation har ändå visat prov på såväl självdistans som humor och här har du prov på bådadera. Att namnet är på engelska, trots att druvorna har vuxit längs Medelhavets kust i Pays d’Oc, säger en hel del om både målfokus och smaktyp. Så hur smakar det då i en kräsen svensk vinkritikers mun?
Druvsorten är den köttiga Syrah som i ett kallare klimat kan bli blodigt vresig, men som i södern accentuerar sin ört- och kryddprofil. Doften är inte lika eldig och solbränd som om det hade stått Côtes-du-Rhône på adresslappen, men associationerna finns där. Även smaken är mer fruktig än knäckig och det påverkar min matlagning. Gärna en grillad köttbit, men jag tvekar inte att servera till köttbullar med gräddsås - istället för lingonsylt. Nu hajar du väl ändå till? Ja, ett glas rödvin smakar i de allra flesta fall bättre till maten än vilken annan dryck som helst. Åtminstone om jag får säga det.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Fransmännen förknippas ibland med en viss arrogans, men det här vinet visar att det finns gott om både humor och självdistans i södra Frankrike. Med sitt kaxiga namn sticker det ut i hyllan, men bakom den lekfulla ytan döljer sig ett hantverk med tydligt fokus på ren och tillgänglig smak.
Druvorna har vuxit längs Medelhavets soliga kust i Pays d'Oc. Det varma klimatet gör att den annars ibland lite vresiga syrah-druvan mjuknar och istället utvecklar en generös fruktighet och en tydlig profil av medelhavsörter och kryddor.
I glaset hittar du en bärig och kryddig karaktär som drar mer åt det friska och fruktiga hållet än det tunga och fatkaraktäristiska. Det gör vinet otroligt mångsidigt vid matbordet. Du kan matcha det till grillat nötkött eller lamm, men tveka inte att hälla upp ett glas till husmanskost som köttbullar med gräddsås.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.