Domaines Paul Mas Côté Mas Sauvignon Vermentino 2024
Här är ett vitt vin som håller kvar sommarkänslan lite längre. Mötet mellan Sauvignon Blanc och Vermentino ger en aromatisk och frisk upplevelse full av persika, päron och citrus. Det är ett utmärkt val när du vill drömma dig bort till Sydfrankrike eller servera en god fisksoppa.
Vinbörsens omdöme
Nu står hösten för dörren och snart åker vinterkläderna fram men det här vinet förlänger sommaren. Bakom vinet står Domaines Paul Mas som förfogar över drygt 600 hektar vinodlingar över hela Languedoc-Roussillon som sträcker sig från Marseille i öster och vidare längs Medelhavet till spanska gränsen. Just detta vin klassas som en Pays d'Oc vilket betyder varma, torra somrar och milda vintrar.
Druvsorterna Sauvignon Blanc och Vermentino kanske inte är den vanligaste blenden men de fungerar väldigt bra tillsammans. Båda är aromatiska, friska och fruktiga. I just den här tolkningen hittar vi persika, aprikos, krusbär, citrus, päron och ett inslag av blommighet. Vinet har en fin balans och fräschör. Jag ser framför mig ett glas Côté Mas under ett parasoll vid en strandpromenad någonstans i Sydfrankrike. På bordet står då gärna en fisksoppa eller en Salade Nicoise och livsandarna vaknar. För 99 kronor är det ett fynd i min bok!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att blanda Sauvignon Blanc med Vermentino hör kanske inte till vanligheterna, men här är ett bevis på att det kan bli riktigt lyckat. Det här är ett vin som känns som en förlängning av sommaren, oavsett vad kalendern säger. Bakom flaskan står en producent med odlingar över hela Languedoc-Roussillon, där de varma somrarna och milda vintrarna sätter sin prägel på druvorna.
Resultatet är en aromatisk och fruktig upplevelse. I glaset möts du av tydliga toner av persika, aprikos och päron som blandas med frisk citrus och krusbär. Det finns också en lätt blommighet som bidrar till den fräscha karaktären. Balansen mellan frukten och syran gör vinet levande och inbjudande.
När det kommer till mat är det här vinet som gjort för rätter med medelhavsvibbar. Tänk dig en mustig fisksoppa eller en klassisk Salade Nicoise. Det fungerar precis lika bra på egen hand när du vill drömma dig bort till en strandpromenad i Sydfrankrike.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.