Ventoux Rouge 2024
Drömmer du om södra Frankrike? Här får du ett seriöst boxvin från Ventoux med doft av vilda örter och mörk frukt. Det är ett matvänligt rödvin med balanserad strävhet som gör sig utmärkt till lammstek eller grillade grönsaker. Lufta gärna i karaff.
Vinbörsens omdöme
Bästa boxen? Detta skulle jag på goda grunder vilja påstå är ett av de i särklass bästa boxviner jag har stött på. Men låt oss inte fästa oss vid att det är just ett boxvin. Här tar vi nämligen upp kampen mot områdets alla viner alldeles oavsett förpackning. Ventoux i södra Rhône ligger nära lite mer kända Châteauneuf-du-Pape. Samma soldränkta klimat, samma vackra landskap, samma druvsorter. En unik plats där rustikt möter lyxigt.
Mycket matvänligare än såhär blir det knappast. Förutom örtigheten hittar vi pepprighet, fräschör och finess som i mångt och mycket kännetecknar årgången 2023. Med en fruktighet som domineras av björnbär, svarta vinbär och mörka körsbär och som dessutom toppas av vanilj, kakao och inte minst lakrits så förstår ni vad som väntar i glaset. Välgjort, strukturerat och på ren svenska, alldeles förbaskat gott för pengen.
Passar utomordentligt väl till långkok såsom Boeuf Bourguignon eller en oxkind med dito tillbehör (stekt svamp och sidfläsk) Senare i vår när grillsäsongen börjar serverar jag gärna örtmarinerat lamm med ratatouille. Då är vi hemma på riktigt! Ett vin som är väldigt svårt att inte tycka om. 279kr gör det till ett fynd!
Ventoux är inte bara ett av Frankrikes mest berömda berg, utan också ett naturskyddat vindistrikt som utgör själva sinnebilden av den romantiska vingården på landet. Omgiven av ändlösa rader av lavendel och den dammiga buskvegetationen ’garrigue’ med vilda örter som ger vinerna i Côtes du Rhône en omisskännlig prägel. Så klart längtar vi alla dit och en försmak får du här i ett av de mest ambitiösa och seriösa boxvinerna på den svenska vinlistan.
Doften kan sammanfattas i ett enda ord: ’vinös’. Detta betyder att det är ett vin som i första hand smakar av druvans jästa saft. Visst kan det sätta fantasin i gungning, men själv väljer jag hellre klassisk vinterminologi som säger att bouqueten är öppen och utvecklad, stor och rymlig med markerade fruktaromer och en tydlig, aptitretande skalton som skärper intrycket av detta är ett vin för den goda matens skull.
Intrycket bevisas i smaken som förvisso är stringent, men definitivt inte svårmodig. Den kryddiga frukten går igen och ligger i full balans med en varm, generös eftersmak. Visst är det skönt med ett ’riktigt’ rödvin i box, där frukt- och garvsyra spelar en avgörande roll och skapar förutsättningar för ett ovanlig lyckat samspel med det du har på gaffeln. Ännu bättre smakar det om du tappar upp vinet i en vacker karaff och ställer in det i kylen en liten stund för att ge en behaglig svalka.
Se det som ett vardagsvin och då är det efterlängtat vid i princip alla tillfällen då ett glas rött känns motiverat. Om gästerna är många och budgeten begränsad fungerar det utmärkt även till mer ambitiös festmat i ovan nämnda karaff.
Ett definitivt fynd för en ringa slant, helt enkelt! Resultatet av 500 lokala vinodlares förenade slit och ambition i en magisk hembygd.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ventoux är ett område som ofta förknippas med lavendelfält och vilda örter, och det är precis den känslan du hittar i det här vinet. Det är ett ambitiöst boxvin som fångar karaktären från södra Rhônedalen, där solen och den karga buskvegetationen sätter sin prägel på druvorna Grenache, Syrah och Carignan.
Doften är öppen och bjuder på tydliga fruktaromer blandat med en aptitretande ton av druvskal. Smakmässigt möts du av en kryddig fruktighet som känns både balanserad och generös. Det här är ett vin med ryggrad, där både fruktsyra och tanniner tar plats utan att det blir tungt. Avslutet är varmt och stannar kvar länge i munnen.
Det här är ett utpräglat matvin som trivs bra ihop med rätter på lamm, fläsk eller smakrika grönsaker. För att få ut mesta möjliga av smakerna kan du med fördel hälla upp vinet i en karaff och låta det svalna en stund i kylen innan servering. Det fungerar lika bra till vardagsmiddagen som när du har många gäster runt bordet.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.