Nicolas Brobergière Cuvée Rosé
Har du tänkt på hur mångsidiga rosa bubblor faktiskt är? Här får du en Champagne med krämig mousse och toner av smultron och blodapelsin. Den funkar lika bra för en skål som till salta snacks eller en bit pizza. En frisk fläkt som bjuder på både bärighet och mineral.
Vinbörsens omdöme
För inte länge sedan hade rosa champagne ett löjets tecken över sig bland självutnämnda förstå-sig-påare. 'Nattklubbschampagne' var ett samlat uttryck, i den mån att en del champagneproducenter själva valde samma motargument. Det var då det!
Så vaknade rosévinet ur sin törnrosasömn och förändrade vinlistan över hela världen, en revolution som skakade grundvalarna även i Champagne. I dag är det ingen som nämner några nattklubbar när man presenterar sitt rosa bubbel. Tvärtom känns det befogat när jag påstår att världens bästa rosévin görs i Champagne. Och kostar därefter, ska tillägas. I detta perspektiv är denna aftonrosa champagne ett mycket välkommet tillskott.
Nicolas Brobergière känner du kanske till sedan tidigare, men visste du att det är ett så kallat 'buyer's own brand'. Det betyder att det är köparens, i detta fall importören Urban Wines, eget varumärke. I Champagne är detta inget ovanligt och exemplen är otaliga på BOB-varianter.
Nog om detta! Låt mig istället beskriva smaken på den nya rosén som precis släppts i beställningssortimentet och gissningsvis, liksom den vanliga champagnen, snart avancerar till ordinarie hyllplats. Det förtjänar den!
Färgen är ljust apelsinrosa, som en roséchampagne ska vara, med ett gräddigt, flödigt skum och små fina bubblor. Doften är ungdomlig och bärigt charmerande, tillsammans med en mer stringent och ursprungstypisk mineralton. Smaken är lagom torr, fräsch och smått upphetsande i sitt aptitretande. Kanske beror det på att det är fredag när jag höjer mitt glas, men jag blir omedelbart förtjust och vill ha mer. Här är ett rosa fyrverkeri som rymmer både vårkänsla och festhumör!
Champagnen har en vacker rödrosa färg och den sätter feststämningen direkt. Doften har drag av hallon, jordgubbar och lite bröd och första klunken är direkt god! Smaken är relativt rik med toner av röda bär, lite blodapelsin, bröd och en fräsch fruktsyra som ger extra spänst. Helheten är skönt generös och med krämig mousse i avslutningen.
De här rosa bubblorna är goda att dricka precis som de är men visst vill man ha något att äta till: jag kan till exempel tänka mig en slice frasig löjromspizza, krustader fyllda med skagen eller en bit gräddig ost. Sältan matchar fräschören.
Roséchampagne har blivit alltmer poppis och från att ha utgjort endast en minimal del av den totala champagneproduktionen finns nu en hel del rosa bubblor att välja mellan. Den här flaskan har en mycket sympatisk prislapp och innehållet är med beröm godkänt.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Förr i tiden drogs roséchampagne med ett rykte om att bara vara en nattklubbsdryck, men idag ser kartan helt annorlunda ut. Den rosa vågen har sköljt över vinvärlden och kvaliteten har aldrig varit högre. Nicolas Brobergière är ett exempel på ett så kallat "Buyer's Own Brand", där importören själv står bakom etiketten för att kunna leverera en specifik stil från distriktet.
Här möts du av en ljust apelsinrosa färg och en doft som drar åt det ungdomliga hållet. Tänk dig en korg fylld med hallon och jordgubbar, toppat med lite nybakat bröd och en tydlig mineralton. Smaken bjuder på en pigg fruktsyra och inslag av blodapelsin, inbäddat i en krämig mousse som känns generös i munnen.
Det här är ett vin som gör sig utmärkt på egen hand när du vill ha något festligt i glaset, men det växer också med rätt tilltugg. Sältan i en löjromspizza, en klassisk skagenröra eller en bit gräddig ost möter fräschören i vinet på ett väldigt trevligt sätt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.