Nicolas Brobergière

För inte länge sedan hade rosa champagne ett löjets tecken över sig bland självutnämnda förstå-sig-påare. 'Nattklubbschampagne' var ett samlat uttryck, i den mån att en del champagneproducenter själva valde samma motargument. Det var då det!

Så vaknade rosévinet ur sin törnrosasömn och förändrade vinlistan över hela världen, en revolution som skakade grundvalarna även i Champagne. I dag är det ingen som nämner några nattklubbar när man presenterar sitt rosa bubbel. Tvärtom känns det befogat när jag påstår att världens bästa rosévin görs i Champagne. Och kostar därefter, ska tillägas. I detta perspektiv är denna aftonrosa champagne ett mycket välkommet tillskott.

Nicolas Brobergière känner du kanske till sedan tidigare, men visste du att det är ett så kallat 'buyer's own brand'. Det betyder att det är köparens, i detta fall importören Urban Wines, eget varumärke. I Champagne är detta inget ovanligt och exemplen är otaliga på BOB-varianter.

Nog om detta! Låt mig istället beskriva smaken på den nya rosén som precis släppts i beställningssortimentet och gissningsvis, liksom den vanliga champagnen, snart avancerar till ordinarie hyllplats. Det förtjänar den!

Färgen är ljust apelsinrosa, som en roséchampagne ska vara, med ett gräddigt, flödigt skum och små fina bubblor. Doften är ungdomlig och bärigt charmerande, tillsammans med en mer stringent och ursprungstypisk mineralton. Smaken är lagom torr, fräsch och smått upphetsande i sitt aptitretande. Kanske beror det på att det är fredag när jag höjer mitt glas, men jag blir omedelbart förtjust och vill ha mer. Här är ett rosa fyrverkeri som rymmer både vårkänsla och festhumör!