Puy Chéri Sauvignon Blanc 2025
Kanske känner du igen namnet från den populära rosén? Nu finns Puy Chéri även som vitt vin. Det här är en frisk och aromatisk historia från södra Frankrike med toner av citrus, gräs och svarta vinbärsblad. Ett okomplicerat val som gör sig utmärkt till en getostsallad eller som en svalkande aperitif.
Vinbörsens omdöme
Druvsorten sauvignon blanc är lätt att lära sig känna igen. Vinerna brukar ha aromatiska toner som påminner om gräs, örter, fläder, svarta vinbärsblad, färsk citrus. Sauvignon blanc bjussar också på en frisk fruktsyra. Det här boxvinet, som är gjort av 85 procent sauvignon blanc och resten souvignier gris, är fint balanserat och därför mycket användbart. Det passar som en svalkande välkomstdrink tillsammans med lite salta tilltugg, det matchar sallader, fisk, skaldjur. Även gott till tunt skivad chark där sältan snyggt möter vinets fräschör. Med andra ord: det här är ett mycket bra val till bufféer i vår och sommar.
Namnet Puy Chéri är säkert bekant. Producenten, kooperativet Foncalieu i sydfranska Languedoc-Roussillon, ligger även bakom storsäljande rosévinet Puy Chéri Rosé. Båda vinerna går i den tilltalande lätta stilen där den fruktiga fräschören har huvudrollen.
År efter år har Puy Chéri likt flyttfåglarna återkommit varje vår med en ny årgång som lagt de andra budgetroséerna i skugga och mer eller mindre alltid kammat hem förstapriset i lågprissegmentet. Bakom etiketten hittar vi 80 vinodlare i hjärtat av Languedoc som samlat sig under namnet Les Vignobles Foncalieu. Att de har flera strängar på sin lyra (och behärskar dem till fullo) visar man när repertoaren nu utvidgas med ett vitt vin.
Resultatet är en fräsch, druvig upplevelse med mild, diskret doft fjärran från den övertydliga sauvignonen från främst Nya Zeeland. Här hålls det gröna i schack med en solmogen druvarom som rundar av syrorna och väcker aptiteten till livs. Inte heller smaken går överstyr, tack vare ett parallellt inslag av vingårdens jordmån och inte minst den buskvegetation som är så typisk för södra Frankrike.
Framför allt är jag tacksam för att detta inte är ännu en konstlad, fet vinbox som smakar mer marsipan än vin. Här är det rent och välgjort, enkelt och okomplicerat till ett pris som ingen behöver rygga inför.”
Sauvignon blanc är en druva som generellt ger viner med doft och smak av sommar.Här finns lättsamma, aromatisk drag, toner av svarta vinbärsblad, gräs och citrus. Uppfriskande i aptitretande, fräsch stil. Vinet passar till mycket. En förslag är att matcha det med en getostallad med rostade nötter och citronett - dressing gjord av olivolja, färskpressad citrus, lite honung och salt. Subtila och finstämda smaker som möts.
Vinet kommer från södra Frankrike. Namnet Puy Chéri klingar säkert bekant och visst är det så. Succé-rosén Puy Cheri Syrah Rosé finns sedan lång tid på Systembolaget, i både flaska och box. Det här vita vinet från samma producent håller samma fräscha, lätta stil.
Servera vinet riktigt kallt så understryks fräschören. Tappa gärna upp i karaff inför serveringen. Alla boxviner vinner på en genomluftning och får på så vis en liten extra smakskjuts.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Du har säkert stött på namnet Puy Chéri tidigare, oftast på en flaska rosé. Nu har producenten i södra Frankrike breddat repertoaren med ett vitt vin på druvan Sauvignon Blanc. Det här är en stil som skiljer sig lite från de väldigt tydliga och intensiva varianterna från Nya Zeeland. Här får du istället en mer dämpad och solmogen karaktär där syran rundas av fint.
Smakmässigt bjuds du på en ren och druvig upplevelse. Tänk dig klassiska inslag av svarta vinbärsblad, nyklippt gräs och frisk citrus, men med en jordnära ton som påminner om den franska buskvegetationen. Det är fräscht, aptitretande och helt fritt från konstlade smaker.
När ska du då plocka fram det här vinet? Det är ett utmärkt val när du vill ha något okomplicerat i glaset, gärna väl kylt som en start på kvällen. Matmässigt är det en höjdare till rätter med getost, som en sallad med rostade nötter och citronette, eller till lättare rätter med fisk och skaldjur. Lufta det gärna en stund innan servering för att locka fram alla dofter.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.