Mark West Pinot Noir 2023
Kalifornien bjuder ofta på en solmogen stil och här får du precis det. Det är ett josigt vin fyllt av skogshallon, röda körsbär och en nypa lakrits. Eftersom strävheten är mjuk gör det sig bra till en charkbricka eller en krämig pasta när du vill ha något lättdrucket.
Vinbörsens omdöme
I karaktären erbjuder Mark West en hel fruktskål av druvtypiskt röda nyanser- skogshallon, vinbär och röda körsbär kompletteras av höstskog, lakritsrot och en svag charkuteriton. Vinet är medelfyllig med energisk, närvarande syra, en charmigt len tanninstruktur och mycket fin koncentration.
Smakmässigt dyker flera njutbara lager upp av rödmogen, saftig fruktighet med vildhallon och körsbärskräm i förarsätet, kompletterade av hockeypulver, ceder och nymald kaffeböna i det långa avslutet.
En riktigt njutbar pinot noir och ett toppenval för vem som helst, kanske speciellt för den som tycker att mer klassiska viner på druvan har syra och strävhet i överflöd. Årgången erbjuder lite mer djup än 2022 och är en riktig fullträff. Passar strålande till mustig köttgryta med skogssvamp, en krämig, örtig grillad kantarelltoast eller kryddiga kycklingklubbor med potatisstomp smaksatt med finstrimlad sticklök och rostad vitlök.
Vinet har en skir transparens, så signifikativ för den tunnskaliga, bångstyriga druvan pinot noir. Doften bjuder på en kompott av skogshallon, tranbär och röda körsbär ihop med mustig undervegetation, lager och en dov mullrande rökighet samt en svag, cool puff av salmiak.
Mark West Pinot Noir 2022 är lätt, syran är pigg och i balans, tanninstrukturen mjuk och följsam och karaktären bjuder smakmässigt på josig frukt med mogna röda körsbär i bräschen, hallonkompott, sötlakrits, mocka och en svag känsla av skog och mark (pun intended).
En mysig och god pinot att servera sval, i stor kupa, över en ost- och charkbricka, en krämig pasta carbonara eller till en caesarsallad med grillad kyckling, knaperstekt bacon och parmesan. Well done indeed!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir är druvan som många älskar för sin elegans, men ibland kan den upplevas som lite väl stram eller syrlig. Här har vi en variant som går åt det charmigare och mer inbjudande hållet, vilket gör den lätt att tycka om även för den som vanligtvis väljer andra druvor.
Vinet kommer från Kalifornien, där solen hjälper druvorna att utveckla en generös fruktighet samtidigt som den typiska transparensen behålls. Det ger en mjukare upplevelse jämfört med många stramare europeiska motsvarigheter, men du får fortfarande den där skira känslan som är så typisk för druvan.
I glaset möts du av en tydlig doft och smak av skogshallon, tranbär och mogna körsbär. Det finns också en spännande ton av lakritsrot, lite mocka och en dov rökighet som ger djup. Syran är pigg vilket ger liv åt vinet, men tanninerna är lena och följsamma snarare än sträva. Det är vad man brukar kalla för "josigt" och lättillgängligt.
Det här är ett utmärkt val när du vill ha rött vin men inte vill bli överkörd av kraftiga tanniner. Servera det gärna lite svalt i stora kupor. Det gör sig bra till en caesarsallad med kyckling, en krämig kantarelltoast eller bara som sällskap till en blandad charkbricka en fredagskväll.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.