Mark West Pinot Noir 2023

Pinot Noir är druvan som många älskar för sin elegans, men ibland kan den upplevas som lite väl stram eller syrlig. Här har vi en variant som går åt det charmigare och mer inbjudande hållet, vilket gör den lätt att tycka om även för den som vanligtvis väljer andra druvor.

Vinet kommer från Kalifornien, där solen hjälper druvorna att utveckla en generös fruktighet samtidigt som den typiska transparensen behålls. Det ger en mjukare upplevelse jämfört med många stramare europeiska motsvarigheter, men du får fortfarande den där skira känslan som är så typisk för druvan.

I glaset möts du av en tydlig doft och smak av skogshallon, tranbär och mogna körsbär. Det finns också en spännande ton av lakritsrot, lite mocka och en dov rökighet som ger djup. Syran är pigg vilket ger liv åt vinet, men tanninerna är lena och följsamma snarare än sträva. Det är vad man brukar kalla för "josigt" och lättillgängligt.

Det här är ett utmärkt val när du vill ha rött vin men inte vill bli överkörd av kraftiga tanniner. Servera det gärna lite svalt i stora kupor. Det gör sig bra till en caesarsallad med kyckling, en krämig kantarelltoast eller bara som sällskap till en blandad charkbricka en fredagskväll.