Foot of Africa

Druvsorten Chenin Blanc kallades förr Steen i Sydafrika och var basen till den Cape brandy som för många (tyvärr!) var något av en nationaldryck. Men där som här har alkoholkonsumtionen i ökande grad övergått från supande till njutning. I takt med detta har också kvaliteten på vinerna överlag stegrats, framför allt vad gäller budgetalternativen.

Numera är Sydafrika ett vinland att räkna med på alla plan, från det bästa till det billigaste, och Chenin Blanc har blivit ett av vinlandets stora utropstecken. Foot of Africa är ett utmärkt och talande bevis på det senare! Signaturen har följaktligen länge hört till favoriterna och storsäljarna på Systembolaget, både i det vita och det röda laget och såväl i box som i flaska.

Själv köper jag sällan boxvin, men när jag gör det finns Foot of Africa Chenin Blanc alltid med bland kandidaterna och den aktuella årgången övertygar både i doft och smak. Det är rent, torrt och klart matorienterat, utan överdrifter och med en utmärkt balans mellan det saftiga och det strama. Här finns till och med en noterbar och njutbar eftersmak, vilket sällan är fallet när det gäller vita boxviner, och jag har inga problem at dricka det både till vardag och fest, om behovet är påkallat, till allt från fiskpinnar till en stor buffé med smått och gott.

Där nere går vinodlarna nu våren till mötes och nästa skörd stundar när snön ligger djup här uppe i norr. Trots detta är läget prekärt för många av landets vinproducenter.

Det kanske inte har någon avgörande betydelse för ditt vinval, men jag vill ändå gärna notera att Sydafrika drabbats hårt under pandemin och vinindustrin har gått i stå. Detta har tyvärr också drabbat arbetarna i vingårdar och källare, så ett köp är samtidigt en tanke att skänka till dem som har detta som sitt levebröd. Långsökt, tycker kanske en del, men många bäckar små och varje skärv är en gåva.

Bag-in-box fylld med ett ungt, friskt och läskande vitt vin. Här finns stråk av krispiga äpplen, melon och syrlig lime. Drick det kallt till lätta rätter som exempelvis en fetaostsallad med en örtvinägrett eller en krämig avocadosoppa toppad med räkor.

Chenin blanc ligger på plats nummer ett av de mest odlade druvorna i Sydafrika. Den är tålig med sitt tjocka skal och drabbas sällan av sjukdomar eller röta och kan lätt ge stora skördar. Därför måste den också hållas efter och skötas om i vingårdarna så det inte drar iväg. Druvan har sitt ursprung i Loire, i Frankrike. Den förekommer i alla möjliga smaktyper, från knastertorrt som det här vinet till fylligt, smakrikt eller sött. Bubbel gjort av chenin blanc är också vanligt. Druvan ger alltid vin med tydlig fruktsyra oavsett vintyp.

Producent till vinet är Kleine Zalze i Western Cape som har en stor bredd på sin produktion. Foot of Africa Chenin Blanc har funnits länge på den svenska marknaden och håller sin friska, rena stil årgång efter årgång.

I de sydafrikanska vingårdarna är det Chenin blanc som regerar – och här görs viner i alla kvalitetsklasser på druvan.

Kleine Zalze, producenten bakom denna box, är proffs på att hantera denna vitvinsdruva. Med erfarenhet av att göra vin sedan 1600-talet, har de utvecklat fina tekniker för att få fram dess bästa egenskaper – till ett bra pris för slutkonsumenten.

Här får du ett potpurri av päron, kvitten, örter, gula plommon, gröna äpplen, lime, mango och stjärnfrukt. I munnen är det friskt och balanserat med fin syrakick som av citrus i avslutet. En trotjänare i boxvärlden som inte gör någon besviken och som är användbart under många tillfällen; Som aperitif till en liten skagensnitt eller att para med enklare rätter av fisk, skaldjur eller vitt kött.

Ett prisvärt alternativ på box!