La Gascogne par Alain Brumont

Alain Brumont gjorde sensation genom att väcka liv i det slumrande vindistriktet Madiran söder om Bordeaux och blev snabbt en fixstjärna på den franska vinhimlen, en status som han bibehållit med den äran. Här har han vidgat vyn till hela Gascogne, men utgångspunkten är densamma: att förena det lokala och ursprungliga med inspiration från det internationella och skapa moderna, samtidigt ursprungsäkta viner som balanserar smak med prisvärde.

I klartext har vinmakaren låtit Gros Manseng få sällskap med Sauvignon Blanc och resultatet har länge tillhört mina favoriter på Systemet. Den förra druvsorten ger en solmogen, mjukfet fruktarom och samtidigt en lite jordig skalton, medan Sauvignon Blanc tillför krispig fräschör och vinbärsbladig parfym. Användningsområdet är brett och välgörande, utan att du behöver fundera närmare på vem och vad det ska bjudas till. Ett utmärkt matvin, med andra ord.

Här har druvorna sauvignon blanc och gros manseng blandats och resultatet är ett friskt, torrt vin med finstämt aromatiska toner, stråk som drar åt hårda, gröna päron, örter, krusbär och vinbärsblad. Krispigt och aptitretande med god struktur i avslutningen. Ett vin som passar exempelvis till en sallad med färsk getost och en citronvinägrett. Vinets fräschör möter getosten lite sträva och syrliga karaktär på ett läckert sätt. Det passar också fint som en läskande fördrink som sätter ordentlig fart på aptiten.

Druvan sauvignon blanc bidrar med den aromatiska och pigga, krispiga fräschören och gros manseng ger lite stadga och struktur. Vinet har jäst och lagrats på ståltankar. Det är ett mycket fint exempel på vin från Côtes de Gascogne och producenten Alain Brumont är också en garanti för ett välgjort vin med ursprungskaraktär. Ett säkert kort i sommarskafferiet.

Låt oss styra kosan mot Frankrike och regionen Sud-Ouest där producenten Brumont gör en range av prisvärda kvalitetsviner – från stiltypisk sauvignon blanc och gros manseng till kryddiga röda på tannat, cabernet sauvignon och cab franc.

Här har vi ett vitt vin på druvorna sauvignon blanc och gros manseng där kvaliteten smäller högre än priset. Den aromatiska, friska doften ger dig känslan av att ta en lov i trädgårdslandet – det är gröna, något florala toner av stiltypisk fläderblom, svartvinbärsblad och knoppande krusbärsbuskar. Här finns också en härlig örtighet som flörtar upp smaklökarna – allt ackompanjerat av en energisk syra och läckra citrustoner.

En solklar höjdare under hundralappen som du njuter som den är, korka upp till syrliga ostar eller varför inte en frasig smördegstarte med sparris.