Vinet är vackert guldgult och har en stor doft av tropisk frukt, päron, smörblomma, honung och rostade nötter. Munkänslan är härligt krämig och fyllig, syran frisk och pigg, smaken bjuder på mogen ananas, nektarin, gula päron och bakad citron.
Njut väl kyld i rejäl kupa som det är eller till gratinerade skaldjur, grillad fisk eller en fyllig grönsaksgratäng toppad med västerbottenost och parmesan. Ett mycket trevligt matvin som passar till mycket. Själv provade jag il Nostro Catarratto Chardonnay till en Pasta Carbonara- urgott!