Château Pont de Brion
2024
Visste du att Bordeaux gör fantastiska vita viner? Här möts druvorna Sémillon och Sauvignon Blanc i en fyllig mix av krusbär, persika och smöriga fattoner. Det är ett smakrikt val som gör sig riktigt bra till grillad fisk eller en bit kyckling.
Vinbörsens omdöme
I Graves, ett av de klassiska Bordeaux-distrikten, hittar vi familjeägda Château Pont de Brion med Charlotte Molinari som frontfigur. Vingårdarna, som är under omställning till ekologiskt jordbruk, ligger vid floden Garonnes vänstra strand. Druvorna handplockades i slutet av augusti, och här har Molinari skickligt avvägt den för vit Bordeaux klassiska druvblandningen Semillion och Sauvignon Blanc. Den förstnämnda ger kropp och karaktär, och den sistnämnda bidrar med sin aromatiska friskhet. Vinet har jäst och lagrats dryga 10 månader på franska ekfat, vilket ger en extra smakdimension.
Det här vinet är suveränt till mat, med sin komplexa, generösa karaktär och fräschör. Smaken är fyllig, rik och frisk i en sällsynt balanserad och seriös stil. Smaken har inslag av äpplen, citrus, ananas, svart vinbärsblad och smör parat med en elegant fatkaraktär. Hela anrättningen toppas av bra syra och en lång, mycket god eftersmak. Drömmatchningen är en bit grillad piggvar eller marulk med brynt smör, men ett bra vin är gott till allting!
Har du inte provat ett vitt vin från Bordeaux på länge är det dags att återupptäcka vad detta klassiska distrikt har att erbjuda. Men oavsett ursprung leder detta vin i bevis att en äkta vinupplevelse inte måste kosta en halv förmögenhet.
Bordeaux är en av världens mest kända vinregioner och här ligger Graves, det enda området i Bordeaux som är gör både röda och vita viner. Viner från Bordeaux har ofta ordet château, på svenska slott, skrivet på etiketten ett ord som gör att man lätt kan invaggas i tron att det alltid måste vara något storstilat vin. Sanningen är dock att ”château” här nere hänvisar till en egendom och behöver inte vara ett slott i ordets rätta bemärkelse. Men när det gäller det här vinet så signalerar château ett välgjort vin.
Château Pont de Brion är gjord på den för området kända druvduon sémillon och sauvignon blanc. Resultatet är ett potpurri av fruktighet i kombination med välintegrerade smörtoner. Gröna krusbär, äpplen, mogen persika, fläder, svarta vinbärsblad, nötkräm och nässlor tillsammans med kardemummakärnor…. Listan kan göras ännu längre på karaktärerna i detta eleganta vin som kan avnjutas med allt från fisk till fågel och mycket däremellan. Santé!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När man tänker på Bordeaux går tankarna ofta till röda viner, men området Graves levererar även vita viner av hög klass. Här har familjen Molinari skapat en klassisk blandning där druvan Sémillon står för kroppen och Sauvignon Blanc bidrar med den aromatiska friskheten. Att vinet dessutom har lagrats på franska ekfat ger det en extra dimension och djup som märks tydligt i glaset.
Smakmässigt bjuds du på en generös och komplex upplevelse. Det finns en tydlig fruktighet med inslag av gröna krusbär, äpplen, ananas och mogen persika. Detta balanseras snyggt av smöriga toner, nötkräm och en elegant fatkaraktär som aldrig tar överhanden. Det är fylligt och friskt på samma gång, med en lång eftersmak som hänger kvar.
Tack vare sin fyllighet och struktur är det här ett vin som trivs utmärkt på matbordet. Det har kraft nog att möta smakrika rätter, särskilt om du serverar grillad fisk med brynt smör eller ljust kött som kyckling och fläsk.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
