Petit Chablis La Chablisienne 2024
Chablis är känt för sina krispiga viner och här får du ett skolboksexempel. Det bjuds på gröna äpplen, citrus och en härlig mineralitet som får det att vattnas i munnen. Ett piggt vin som gör sig lika bra som start på kvällen som till färska skaldjur eller en klassisk Toast Skagen.
Vinbörsens omdöme
I regionen Bourgogne tillverkas det vita vinerna endast på druvorna chardonnay och den mindre kända aligoté. Viner härifrån är otroligt populära särskilt om det står Chablis på etiketten. Det här är en Petit Chablis vilket är den enklaste kvalitetsklassen men som trots det håller en riktigt bra nivå. På tal om etikett kan jag inte låta bli att nämna kvinnan i guld med stolt uppsträckta armar som är avbildad på den här framsidesetiketten. Hon är ett skyddshelgon och en hyllning till de starka kvinnor som byggde upp kooperativet med namnet La Chablisienne 1923, det vill säga för exakt 100 år sedan. Dessa kvinnor vårdade vinodlingarna under lång tid av prövning under bland annat första världskriget. Vacker historia som ger än mer tyngd till vinet.
Denna pava är gjord enkom på chardonnay och uppvisar fantastiska smaker där gröna och härligt syrliga äpplen håller fanan och där gröna krusbär, lime och följsamt skyndar efter.
Det här är elegant och välregisserat. Släng fram en Toast Skagen och tillvaron är fulländad.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Petit Chablis ses ofta som lillebror i den berömda regionen, men låt dig inte luras av namnet. Här visar det anrika kooperativet La Chablisienne att instegsnivån kan leverera stor karaktär. Det här är ett vin för dig som gillar det avskalat och elegant snarare än svulstigt.
Druvorna växer i den nordligaste delen av Bourgogne där den kalkrika jorden, full av gamla skaldjursfossiler, sätter sin tydliga prägel. Det är just den här jordmånen som ger vinet dess berömda krispighet och svala framtoning.
I glaset möts du av en pigg doft av gröna äpplen, citron och en hint av gråpäron. Smaken är vibrerande frisk med tydliga inslag av lime, grapefrukt och en mineralisk ton som påminner om doften av regn mot varm asfalt. Avslutningen är stram med en liten zestig örtighet som renar gommen.
Det här är en utmärkt törstsläckare att servera som aperitif när gästerna ringer på dörren. När det kommer till mat är det havets läckerheter som gäller. Tänk färska räkor med citron, ostron eller en lättrimmad torskrygg med vitvinssås.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
