Maple & Ash Chardonnay
Gillar du vita viner som tar för sig? Här har du en kalifornisk chardonnay som bjuder på generösa toner av gula äpplen, ananas och smörkola. Det är ett fylligt val som gör sig riktigt bra till en caesarsallad eller smakrika fiskrätter där vinet får möta lite sälta och fett.
Vinbörsens omdöme
Vinet är direkt och generöst med toner av gula äpplen, ananas, smörkola och vanilj. Fylligt med avrundad och ganska mjuk eftersmak. Ett vitt vin för den som gillar när vita viner smakar mycket. Druvan chardonnay kan visa upp sig i viner på olika sätt - det kan till exempel vara en mineralstram chablis, ett frisk champagne eller ett krispigt vin från svala Casablanca i Chile. För att nämna några. Här som ett ganska maffigt och charmigt vin från Kalifornien. Serveras med fördel till smakrika fiskrätter eller ljust kött. En caesarsallad med kyckling är ett konkret förslag. Dressingen med lite sting i från parmesan, vitlök och sardeller och sedan frasiga krutonger till gör vinet rättvisa.
Druvan chardonnay är en av världens mest odlade druvor. Den är relativt lättodlad och trivs i många olika typer av klimat. Det är ganska vanligt att ett chardonnay-vin, särskilt om det kommer från Kalifornien, lagras på ekfat för att få den generösa, lite kryddiga stilen många gillar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Chardonnay är en druva som verkligen kan byta skepnad beroende på var den växer. I det här fallet har vi lämnat de strama och mineraliska varianterna bakom oss för att landa i ett soligt Kalifornien. Här får druvan ofta en mer generös och omfamnande karaktär, mycket tack vare klimatet och den vanliga lagringen på ekfat som ger den där typiska kryddigheten många uppskattar.
I glaset möts du av en tydlig och direkt smakprofil. Tänk dig mogna gula äpplen och ananas som blandas med mjuka toner av smörkola och vanilj. Det är fylligt och avrundat, med en mjuk eftersmak som hänger kvar en stund. Det här är ett vin för dig som föredrar vita viner med mycket smak och kropp snarare än hög syra och krispighet.
När det kommer till maten behöver du något som kan matcha vinets fyllighet. Smakrika fiskrätter eller ljust kött är bra vägar att gå. En klassisk caesarsallad med kyckling, där dressingen har lite sting från parmesan och vitlök, blir en riktigt fin kompis till de smöriga tonerna i vinet.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.