Maple & Ash

Vinet är direkt och generöst med toner av gula äpplen, ananas, smörkola och vanilj. Fylligt med avrundad och ganska mjuk eftersmak. Ett vitt vin för den som gillar när vita viner smakar mycket. Druvan chardonnay kan visa upp sig i viner på olika sätt - det kan till exempel vara en mineralstram chablis, ett frisk champagne eller ett krispigt vin från svala Casablanca i Chile. För att nämna några. Här som ett ganska maffigt och charmigt vin från Kalifornien. Serveras med fördel till smakrika fiskrätter eller ljust kött. En caesarsallad med kyckling är ett konkret förslag. Dressingen med lite sting i från parmesan, vitlök och sardeller och sedan frasiga krutonger till gör vinet rättvisa.

Druvan chardonnay är en av världens mest odlade druvor. Den är relativt lättodlad och trivs i många olika typer av klimat. Det är ganska vanligt att ett chardonnay-vin, särskilt om det kommer från Kalifornien, lagras på ekfat för att få den generösa, lite kryddiga stilen många gillar.