Orangegutang 2023
Är du nyfiken på orangevin men osäker på var du ska börja? Det här är en lekfull och ofiltrerad introduktion från Österrike. Smaken bjuder på apelsinskal, torkad aprikos och en nypa mandel. Den lilla strävheten gör att det funkar lika bra till en wienerschnitzel som till pratglada förrätter.
Vinbörsens omdöme
Orangevin är ett relativt nytt fenomen i Sverige i alla fall för den breda massan.
Kortfattat tillverkas ett orangevin genom att använda gröna druvor där man låter skalen ligga kvar ett tag vid jäsningen som vid rödvinstillverkning. Skalen avger då en färg som gör vinet mörkare än ”vanliga” vita viner och inte sällan får då vinet en orange färg. Det skalen även tillför är en viss strävhet som annars är associerade med rödviner.
Här ett organgevin från Österrike gjort på druvblandningen riesling, grüner veltliner, gelber muskateller och roter veltliner. Bara anblicken av flaskan får undertecknad att le då jag är en stor beundrare av ordvitsar. Orangegutang, det är ju genialiskt. Avsändare är kvalitetsproducenten Leth vilket även det bådar gott. Förhoppningen är nu skyhög att även innehållet ska hålla måttet, vilket vi ju vet inte alltid är fallet med viner som innehar putslustiga namn. Spänningen är olidlig. Vinet är ett så kalla naturvin vilket betyder att det är framställt med så liten påverkan från vinmakaren som möjligt. När det hälls upp ser man att vinet är ogenomskinligt vilket är resultatet av att det inte filtrerats. Hurra, det här var ju AP-gott! Smaker av solmogen clementin, torkad aprikos, färska örter och en fläkt av mandel.
Kommer APsolut att klunkas i sommar både som aperitif och under hela middagen till tonerna av Peter Lundblads lite mindre kända låt Ge apan i dig en chans.
Ge apan i dej en chans
Ge järnet i en djurisk dans
Och glöm inte bort var du kommer ifrån
Sväng dig i en fräsch lian
Släng dej över hela stan'
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Orangevin har gått från att vara en smal trend till något många vill utforska, men det kan ibland kännas lite svårtillgängligt. Här har du en flaska som med sitt fyndiga namn sänker tröskeln rejält och bjuder in till en ny vinupplevelse.
Vinet kommer från den välkända producenten Leth i Österrike. Det är gjort på gröna druvor som fått jäsa med sina skal, precis som rött vin, vilket ger den där speciella färgen och lite extra struktur. Eftersom det är ett naturvin är det ofiltrerat och lite grumligt i glaset – precis som det ska vara.
Smakmässigt möts du av en druvig och lätt blommig karaktär. Tänk dig solmogen clementin, gula plommon och torkad aprikos som blandas med färska örter. I avslutet finns en tydlig ton av bittermandel och en liten strävhet som stramar upp upplevelsen.
Det här är ett utmärkt val om du vill testa stilen utan att det blir för "svårt". Den krämiga munkänslan och syran gör att det trivs bra ihop med mat. Prova gärna till en helgrillad kyckling med citron, vårens primörer eller varför inte en klassisk schnitzel.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
