Orangegutang

Orangevin är ett relativt nytt fenomen i Sverige i alla fall för den breda massan.

Kortfattat tillverkas ett orangevin genom att använda gröna druvor där man låter skalen ligga kvar ett tag vid jäsningen som vid rödvinstillverkning. Skalen avger då en färg som gör vinet mörkare än ”vanliga” vita viner och inte sällan får då vinet en orange färg. Det skalen även tillför är en viss strävhet som annars är associerade med rödviner.

Här ett organgevin från Österrike gjort på druvblandningen riesling, grüner veltliner, gelber muskateller och roter veltliner. Bara anblicken av flaskan får undertecknad att le då jag är en stor beundrare av ordvitsar. Orangegutang, det är ju genialiskt. Avsändare är kvalitetsproducenten Leth vilket även det bådar gott. Förhoppningen är nu skyhög att även innehållet ska hålla måttet, vilket vi ju vet inte alltid är fallet med viner som innehar putslustiga namn. Spänningen är olidlig. Vinet är ett så kalla naturvin vilket betyder att det är framställt med så liten påverkan från vinmakaren som möjligt. När det hälls upp ser man att vinet är ogenomskinligt vilket är resultatet av att det inte filtrerats. Hurra, det här var ju AP-gott! Smaker av solmogen clementin, torkad aprikos, färska örter och en fläkt av mandel.

Kommer APsolut att klunkas i sommar både som aperitif och under hela middagen till tonerna av Peter Lundblads lite mindre kända låt Ge apan i dig en chans.

Ge apan i dej en chans

Ge järnet i en djurisk dans

Och glöm inte bort var du kommer ifrån

Sväng dig i en fräsch lian

Släng dej över hela stan'