Tarapacá Biodiversity Chardonnay 2023
Chile levererar ofta pålitlig chardonnay och här är ett ekologiskt exempel från Valle Central. Det bjuds på en tropisk fruktkorg med ananas och papaya som möter friska gröna äpplen. Ett okomplicerat val till grillad lax eller en räksallad i gröngräset.
Vinbörsens omdöme
Chardonnay är den gröna druvan som många vinmakare älskar att arbeta med då den är enkel att odla och lätt anpassar sig till olika klimat. Dessutom är den utomordentlig att blanda med andra druvor. Många är de konsumenter som älskar chardonnayviner vilket gör det hela till en win win. Här ett friskt och fräscht exemplar från Chile, ett mångfacetterat land med viner i många olika stilar. Företaget bakom vinet lägger stor vikt vid hållbarhet och miljö vilket ligger i tiden. Vinet har syrliga toner av gröna äpplen och citruszest varvat med en färsk bukett örter samt solmogen och saftig nektarin. Härligt somrigt förpackat i en söt förpackning innehållande en och en halv liter, en storlek som blir mer och mer vanlig. Utsidan är gullig och tilltalande prydd med både fågel, fjäril och mitt emellan såsom blomster. Vinet är ekologiskt vilket är ett givet plus.
Lägg i kylskåpet på kylning halvannan timme innan servering. På den tiden hinner du skala räkorna, bryta spenaten samt tomaterna och blanda till den där sommardressingen som du sedan häller över din nygjorda sallad. Servera med smörstekta krutonger varför inte toppade med parmesan. Tillsammans med vinet blir detta en perfekt kombo.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Chardonnay är druvan som verkar trivas nästan överallt, och i Chile har den verkligen hittat hem. Det här vinet kommer från Valle Central, strax söder om Santiago, där producenten lägger stor vikt vid biologisk mångfald och ekologisk odling. Det märks att naturen fått ta plats, både i filosofin och i glaset.
Stilen är utpräglat fruktig och drar åt det tropiska hållet. Du möts av toner som påminner om mogen ananas, banan och papaya, men det finns också en pigg syra från gröna äpplen och citruszest som lättar upp. Inslag av färska örter och nektarin ger vinet en trevlig bredd utan att det blir tungt eller svårdrucket.
Det här är ett lättgillat vin som gör sig bra när du vill ha något fräscht i glaset utan krusiduller. Ta med det på en picknick eller servera det väl kylt till en räksallad med krutonger. Det fungerar också fint till en bit grillad lax med lime eller ljusare kötträtter som kyckling.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Gul färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
