Mandrarossa Urra di Mare
Sauvignon Blanc 2023
Sauvignon Blanc är en druva som många känner igen, men har du provat den från Sicilien? Här får du en solig variant med toner av persika och citrus. Flaskan är en magnum som drar blickarna till sig, vilket gör den kul att ställa fram på buffén eller till en stor laxsida.
Vinbörsens omdöme
Ställ fram denna magnumflaska på middagsbordet och det blir en snackis. Med sin annorlunda och iögonfallande flaskform är det nämligen omöjligt att inte bli nyfiken på innehållet – och bingo! Vinet gör ingen besviken med sina tilltalande toner av citrus, persika, aprikos och örter med en läcker mineralitet som sjunger i bakgrunden.
Druvan är sauvignon blanc, som likt en kameleont anpassar sig till klimatet där den odlas. Här är adressen Sicilien, vilket märks på den något solvarma frukten. Producenten heter Mandrarossa och är ett kooperativ som har odlare på olika platser på Sicilien. Här finns vingårdar vid Etnas fot, nordöstra Sicilien och i Menfi, beläget på sydvästra Sicilien. Ledordet är att producera viner med fokus på terroir, alltså druvornas växtplats. De vill värna om smaken av Sicilien och gör också egen olivolja – ett kvalitetstecken helt rätt i tiden!
Testa till ugnsbakad laxsida med örtig sås. En hit!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är inte varje dag man stöter på en flaska som väcker uppmärksamhet innan den ens är öppnad. Den här magnumflaskan har en form som sticker ut, vilket gör den till en rolig detalj på middagsbordet. Men det är insidan som räknas, och här bjuds du på en spännande tolkning av en välkänd druva.
Sauvignon Blanc är känd för att anpassa sig efter sin omgivning. Eftersom det här vinet kommer från Sicilien får du en karaktär präglad av medelhavssolen. Producenten Mandrarossa lägger stor vikt vid växtplatsen, och det märks i glaset där den typiska krispigheten möter en lite mjukare och varmare stil.
Smakmässigt hittar du tydliga inslag av citrus, persika och aprikos som blandas med färska örter. I bakgrunden finns en mineralitet som ger vinet ryggrad utan att ta över. Det är fruktigt och inbjudande med den där lilla extra solmognaden.
Eftersom det är en stor flaska passar den utmärkt när ni är många runt bordet. Prova att servera den till en hel ugnsbakad laxsida med en örtig sås, eller låt den vara stjärnan på en buffé med skaldjur och grönsaker.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
