Sancerre
Domaine de la Villaudière 2025
Letar du efter en klassisk vit fransman? Här får du en Sancerre som bjuder på typiska toner av krusbär, vinbärsblad och citrus. Det är ett friskt val som gör sig utmärkt till färska skaldjur eller en varm getostsallad.
Vinbörsens omdöme
Vinet bjuder på fräschör, elegans och koncentration. Här finns aromatiska toner av vinbärsblad, lite krusbär, äpplen, örter och citrus. Mycket snyggt med lite mineralstråk och med härlig längd. Det råder ingen tvekan att vi har sancerre i glaset och att druvan är sauvignon blanc.
Sancerre är ett av de mer omsusade vita vinerna och kommer från Övre Loire där druvorna växer i kalkrika jordar. Vinerna, som det här, har ofta den snygga, lite återhållna, aromatiska stilen. Säkra kort om det står färska skaldjur på menyn eller min favorit - chèvre chaud - getost som fått smälta ned på en bit bröd och som serveras med en blandad sallad. Getostens lite sträva, syrliga smak möter vinets fräscha elegans på ett raffinerat sätt.
En flaska sancerre är också ett bra present-tips. Om flaskan lämnas över välkyld finns också chansen att den öppnas omgående…
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sancerre är för många synonymt med krispiga vita viner av hög klass, och det här vinet är inget undantag. Det kommer från Övre Loire där de kalkrika jordarna sätter sin tydliga prägel på druvorna. Resultatet blir ofta den där snygga och lite återhållna stilen som gjort regionen så känd.
I glaset hittar du en tydlig karaktär av Sauvignon Blanc. Tänk dig aromatiska inslag av vinbärsblad, krusbär och gröna äpplen som blandas med örter och frisk citrus. Det finns också en fin mineralitet som ger vinet en elegant ryggrad och en lång eftersmak som hänger kvar en stund.
När det kommer till mat är det här en given kompis till färska skaldjur, men kanske allra bäst blir det tillsammans med getost. Prova gärna till en klassisk chèvre chaud där ostens syra och sälta möter vinets fräschör. Det fungerar också utmärkt att ge bort i present, gärna väl kylt om du hoppas på att få smaka direkt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
