Mulderbosch Sauvignon Blanc 2024
Sydafrikanska Mulderbosch är en riktig klassiker på hyllan. Här får du en sauvignon blanc med lite mer tryck i smaken än de enklaste varianterna. Det är ett terroirpräglat vitt vin som gör sig utmärkt till en matig caesarsallad eller panerad fisk med remouladsås.
Vinbörsens omdöme
Att en sauvignon blanc ska drickas innan nästa årgång ser dagens ljus är en sanning med modifikation. Förvisso görs mycket av denna druvsort ut som en dagslända, men undantagen är många gånger minst lika intressanta och sydafrikanska Mulderbosch har i det fallet ett grundmurat rykte.
Att priset halverats beror på byte av importör och utförsäljning av inneliggande lager. Det tackar vi för och får därmed chansen att smaka ett kraftigare, terroirpräglat vitvin som inte kostar mer än ett enkelt boxvin och passar utmärkt till stekt, gärna panerad fisk med remoulad- eller skarpsås. En matig sallad, som Salad Niçoise eller caesarsallad, platsar också och det gör för den delen kyckling i de flesta varianter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Mulderbosch är ett namn som många känner igen när det kommer till sydafrikanska viner. Ofta tänker man att sauvignon blanc ska drickas så ung som möjligt, men just den här producenten är känd för att göra viner som faktiskt tål att lagras lite och har mer karaktär än de typiska dagsländorna.
Här möts du av en stil som är kraftigare och mer terroirpräglad än många andra viner på samma druva. Det handlar inte bara om den klassiska friska stilen utan om ett vin med mer djup och struktur. Det är ett vitt vin som verkligen tar för sig i glaset.
Just den här fylligheten gör att vinet klarar av mat med lite mer smak. Tänk dig en nystekt, panerad fisk med en fet remouladsås eller en klassisk caesarsallad. Även kycklingrätter fungerar alldeles utmärkt till den här typen av smakrik sauvignon blanc.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.