Jackson Family Wines

Kalifornisk chardonnay hade sin storhetstid på det glada åttio- och nittiotalet, i den mån att det till slut blev så mycket av det goda att kritiken väcktes och födde uttrycket ’ABC: anything but chardonnay’. Detta fick snart avsedd effekt och vinproducenterna tvingades vässa klorna i både vingård och källare. I dag vill jag därför påstå att jänkarnas mer ambitiösa chardonnay lämnat popcornskålen och anammat druvans klassiska ideal vad gäller såväl frukt som syra. Ett utmärkt prov på det har du här!

Ursprunget lyser genom i en smeksam, kolatonad rondör som går igen i både doft och smak, men den överdrivna, förr ofta nästan härskna eller i bästa fall brynta smörtonen är borta och ersatt av en mjuk syra och elegant, skickligt integrerad ekton som inte ens en konservativ vinbonde i Bourgogne skulle skämmas över, men samtidigt lägga ett par hundra spänn till på priset. Snyggt jobbat, generöst prissänkt och en doft- och smakmässig palett som många kommer att gå igång på, med fördel kyld lite hårdare än de flesta vitviner.