Taittinger Brut Réserve
Letar du efter en klassisk champagne som levererar elegans varje gång? Taittinger Brut Réserve är en stilsäker favorit med hög andel Chardonnay. Här bjuds du på friska toner av citrus, gula äpplen och brioche. Perfekt som lyxig aperitif eller till skaldjursfesten.
Vinbörsens omdöme
Taittinger tillhör de klassiska champagnehusen, och är idag världens 6:e största producent av den ädla drycken. Det innebär att man levererar 5,5 miljoner buteljer om året – en utmaning om man vill hålla vinernas kvalitet på topp. Här lyckas Taittinger osedvanligt väl – hjälpta av att man hämtar sina druvor från över 35 olika vingårdar, där 10% har den högsta grand cru-klassificeringen. Taittinger Brut Réserve är firmans ’standard-cuvée’, och utmärker sig för sin relativt stora andel Chardonnay i blenden. Förutom 40% Chardonnay ingår de klassiska blå druvsorterna Pinot Noir och Pinot Meunier. Vinet lagras mint 36 månader på sin fällning, vilket bidrar till elegans och komplexitet.
I glaset ser vi resultatet i den mycket fina moussen, med små, små bubblor. Doften är rik och elegant, med inslag av citrus, smörkola, brioche och mineral. Smaken har elegans och längd, är frisk och fruktig med en ton av rostade mandlar. Det här är den perfekta drycken både som aptitretande aperitif och till nyårshummern, och även om priserna på champagne har stuckit iväg är Taittinger Brut Réserve ett riktigt fynd.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Taittinger är ett av de där namnen som klingar bekant för de flesta som gillar bubbel. Som ett av de äldsta och största champagnehusen har de en tydlig husstil som handlar om finess snarare än kraft. Det här är deras signaturvin, en så kallad Non-Vintage, vilket innebär att målet är att ge dig samma höga kvalitet och smakupplevelse oavsett vilket år du korkar upp flaskan.
Det som skiljer Taittinger från mängden är den höga andelen Chardonnay i blenden, hela 40 procent, vilket är ovanligt mycket för en standardchampagne. Tillsammans med Pinot Noir och Pinot Meunier, samt minst tre års lagring på jästfällningen, skapas en balans mellan friskhet och det där krämiga djupet vi älskar hos äkta champagne.
I glaset möts du av en elegant mousse och dofter som för tankarna till nybakat bröd och mineral. Smaken är frisk och nyansrik med tydliga inslag av gula äpplen, citrus, brioche och en liten touch av rostade mandlar eller vit nougat i avslutet.
Det här är en oerhört mångsidig dryck. Den är strålande på egen hand som en aptitretare när gästerna anländer, men syran och brödigheten gör den också till en kompis vid matbordet. Prova till gratinerade havskräftor, en klassisk laxtartar eller varför inte till salta chips med löjromsdipp?
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.8g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Mousserande
