Adobe

Här har vi ett halmgult vin med stor och aromatisk doft. Örterna trängs och nästan hoppar ut ur glasmynningen vid första sniffen och detta känns i sanning som ett skolboksexemplar av den charmiga druvan sauvignon blanc. Gröna, sköna nässlor, svarta vinbärsblad och tomatstjälkar blandas med mogna gula krusbär, granny smith, kiwi och lime.

Vinet är lätt, torrt och stramt med sauvignon blanc's signifikativa, tydliga syra. De örtiga tonerna följer med även i smaken och här har vi rikligt av just vinbärsblad, nyskördade nässlor och tomatkvist men även citrus, kiwi och gröna äpplen.

Ett friskt och energiskt vin och en perfekt matchning till chevrétte, tomatsoppa, vårens primörer, allsköns skaldjur eller till lättare fiskrätter, gärna med blancherade grönsaker som sparris eller kronärtskocka. Grönt är skönt!