Leth

I Fels am Wagram huserar österrikaren Franz Leth med familj - mannen som nästan på egen hand har lärt svenskarna att älska druvan Grüner Veltliner. Egendomen är även planterad med de gröna druvsorterna Riesling, Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Chardonnay och Gelber Muskateller. Till just det här vinet har man valt att använda en blandning, hälften Riesling och hälften Grüner Veltliner. Resultatet av druvblandningen är riktigt lyckad, där båda sorter bidrar med sin tydliga karaktär. På köpet fick man till ett namn på vinet som är lätt att komma ihåg – Leth Duett.

Det här är ett piggt och gott vin med smak av persika, päron, äpplen, citrus, mineraltoner och en lätt kryddighet. Vinet fungerar utmärkt både på egen hand som aperitif eller som matackompanjemang. Mycket gott tillsammans med en skaldjurspasta, som både kan innehålla en aning sötma och hetta utan att vinet storknar. En snabbvariant är att fräsa lite skalade räkor i vitlök, chili, persilja och olivolja för att därefter slå på en skvätt vitt vin och tomatsås och låta det hela koka ihop en kort stund. Enkelt och supergott!

Även om det här vinet har funnits i Sverige ett antal år, har man oavbrutet lyckats hålla en riktigt hög nivå i förhållande till priset – det kan inte bli annat än en fyndstämpel även för denna årgång.