Sköna Hönan Riesling
Moldavien kanske inte är det första landet du tänker på för vin, men här får du en frisk och halvtorr Riesling som överraskar. Med tydliga smaker av gröna äpplen och lime är det ett val som funkar lika bra till den kryddiga asiatiska grytan som till minglet. En okomplicerad vän i glaset.
Vinbörsens omdöme
Moldavien har i modern tid huvudsakligen producerat enkla viner med sötma, nishade för den ryska marknaden. Men med embargot 2006 kom lyftet- man blev nödd och tvungen att söka nya marknader och började producera torrare viner med kraftigt höjd kvalitet. I detta fallet har man framställt ett friskt och smakrikt rieslingvin på väl utvalda druvor som fått jäsa på ståltank. Detta för att bevara och framhäva druvan fina fruktighet och pigga fräschör. Inga hönserier här inte!
Sköna Hönan är ett friskt, saftigt och fruktdrivet vin i halvtorr stil med doft av gröna äpplen, lime, nashipäron, vit persika, grapefrukt och vita blommor. Ett okomplicerat och saftigt allroundvin med balans mellan rieslingsyran och sötman. Vinet passar perfekt som mingel- eller pratvin och är ljuvligt till asiatisk mat- eller mat med kryddhetta generellt då den lilla avrundande sötman hjälper kombon. Fisk- och skaldjur, porcherad fisk, inlagd sill eller lammkorv med surkål- här har du vinet som sällan stöter på patrull. En skön höna!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Moldavien har gjort en spännande resa på vinkartan, från att historiskt fokusera på sött till att idag leverera betydligt friskare stilar. Här har du ett exempel på just den moderna utvecklingen. Det handlar om en Riesling där druvorna fått jäsa på ståltank, vilket är ett klassiskt knep för att behålla den där pigga fräschören och låta frukten spela huvudrollen utan att ekfat tar över.
I glaset möts du av en tydlig doft och smak av gröna äpplen, lime och vit persika. Det finns en liten sötma där, men den balanseras upp av den naturliga syran som druvan är känd för. Resultatet blir ett saftigt och lättillgängligt vin som inte krånglar till det i onödan.
Just den där lilla sötman gör vinet till en tacksam partner när du serverar mat med hetta. Prova det till en kryddstark asiatisk rätt eller varför inte till inlagd sill där sötman möter syran? Det fungerar precis lika bra på egen hand när du bara vill ha något läskande i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.