Marqués de Riscal Organic 2025
Spanska Rueda levererar här ett krispigt vitt vin gjort på druvan Verdejo. Tänk dig toner av citron, gröna äpplen och krusbär som piggar upp. Det här är ett ekologiskt val som gör sig lika bra till en fräsch getostsallad som till skaldjursfesten eller bara som ett svalkande glas i solen.
Vinbörsens omdöme
Marques de Riscal Organic har sedan lång tid legat högt på min lista över viner som är spiksäkra att rekommendera när någon frågar efter ett ”fräscht vitt vin som passar till mycket och som inte är alltför dyrt”. Vinet bjuder på en sprittande fräschör, det finns stråk av vinbärsblad, citron, krusbär och lite gräs. I slutet en lätt välgörande bitterhet som ger vinet karaktär.
Det här är ett vin jag ofta återkommer till, särskilt om det är lättsamma smårätter som ska serveras. En favoritkombo är sallad med syrlig getost, citrondressad fänkål och med hackade mandlar på toppen. Men det funkar så klart till mycket annat - skaldjur, fisk, pizza, sallad. Vinet står säkert på en buffé.
Druvan är verdejo, typisk för området Rueda som vinet kommer ifrån. Jäsning på ståltankar så att den druviga fräschören får fritt spelrum. Gott!Vinet har sänkts med 20 kr till nuvarande 99 kr. Ett pangpris på ett välgjort vin som var ett fynd redan till det högre priset.
I denna sköna blomstertid fyller jag gomseglet med en bris av citron, gräs och gröna äpplen. Krispigt är bara förnamnet och allt uppfylls i ett friskt och aptitretande vin som jag hyllat många gånger och gärna återkommer till.
Dess namn är säger mycket, men inte allt. Förvisso anges att det är ett ekovin med det berömda riojahuset Marqués de Riscal som avsändare, men som den petimäter jag är vill jag gärna tillägga det finstilta i att vingården ligger i distriktet Rueda, planterad med druvsorten Verdejo. Detta förklarar nämligen vinets smakprofil som kan sägas spela i samma krusbärslika tonläge som Sauvignon Blanc (men utan dess stundtals vegetativa buxbomsparfymerade arom). Här är det mer druva än kattlåda, om jag får vara lite hädisk.
’Bersåvin’, kallades förr de tyska lågalkoholvinerna och detta kan mycket väl ses som en modern uppföljning. ’Lunchvin’, är ett annat epitet som beskriver dess spelplan och jag dricker det gärna till en niçoise- eller caesarsallad och varför inte till en kall gazpacho eller vichysoisesoppa. Fisken simmar så klart gärna däri och även skaldjuren spritter i dess sällskap.
Ett riktigt sommarvin är det, prunkande och svalkande som en skön, invärtes dusch efter bad och svettigt trädgårdsarbete. Se det som ett vykort med en tillönskan om en lång och skön semester.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Marqués de Riscal är en producent många känner igen, men här lämnar vi Rioja för distriktet Rueda. Det är ett område där druvan Verdejo verkligen får skina, och i det här fallet handlar allt om ren och skär fräschör. Vinet har jäst på ståltank just för att bevara den pigga frukten och undvika tunga ektoner.
När du doftar och smakar möts du av en krispig bris av citron, gröna äpplen och krusbär. Det finns också tydliga inslag av gräs och vinbärsblad som påminner lite om Sauvignon Blanc, men med en egen twist. Avslutningen bjuder på en lätt, aptitretande beska som stramar upp helheten och gör att det inte bara smakar saft.
Det här är ett utpräglat "lunchvin" eller en räddare i nöden när solen steker. Det gör sig otroligt bra till sallader, gärna med syrlig getost eller en klassisk Caesar. Även skaldjur, lättare fiskrätter eller en kall soppa får ett rejält lyft av den höga syran. Ett tryggt val till buffén.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.