Verdejo

Verdejo är en druva som främst odlas i Rueda-regionen i Spanien. Ursprunget är Nordafrika och den introducerades på 1000-talet. Druvan bidrar till aromatiska och fylliga viner, ofta blandade med Sauvignon blanc eller Macabeo. Skörden sker nattetid för att minimera oxidation av juicen vid lägre temperaturer.