Castel Mimi Cuvée Belle Fée 2021
Har du provat vin från Moldavien? Här får du en frisk och fruktig upplevelse gjord på spännande lokala druvor. Tänk toner av päron och melon som funkar lika bra i glaset som till en bit torsk eller en fräsch sallad. En kul utmanare till de vanliga vita favoriterna.
Vinbörsens omdöme
Det är inte varje dag man får chansen att testa ett vin från Moldavien och det här vita vinet ger mersmak. Doft och smak har en god, tilltalande fruktighet som påminner om päron, melon och aprikos. Friskt och spänstigt och mycket lätt att matcha till mat. Ugnsbakad torskrygg med ärtpesto och och potatispuré är en höjdare, kan jag meddela. Vinets generösa frukt och fräschör kompletterar rättens ganska milda smaker på bästa sätt.
Vill man stajla vid middagsbordet så nämner man att vinet är gjort av druvorna feteasca alba, feteasca regala och viorica. Ingen kommer att sätta sig emot. Castel Mimi grundades redan i slutet av 1800-talet. Den nuvarande ägaren, familjen Trofim, har lagt ned stora resurser och moderniserat Castel Mimi. Kul med ett vin gjort av druvor som inte är vardagsmat och från ett land som inte är så vanligt förekommande på Systembolaget. Extra plus är det förstås att vinet är utmärkt gott på alla sätt - och nu säljs till ett oslagbart pris.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är inte varje dag man snubblar över ett vitt vin från Moldavien, men här har du chansen att vidga vyerna. Castel Mimi är en historisk producent som moderniserats rejält, och resultatet är ett vin som känns både nutida och tillgängligt. Här får du stifta bekantskap med en trio lokala druvor – Feteasca Alba, Feteasca Regala och Viorica – som tillsammans skapar en profil som känns igen om du gillar krispiga vita viner.
Karaktären drar åt det friska och aromatiska hållet, lite som en korsning mellan Riesling och Sauvignon Blanc. I glaset hittar du tydliga toner av päron, melon och aprikos som balanseras av en pigg syra. Det är spänstigt utan att bli krångligt, vilket gör att frukten får ta plats.
När det kommer till mat är det här ett tacksamt vin att jobba med. Det gör sig utmärkt på egen hand som en start på kvällen, men skiner lite extra till lättare rätter. Prova gärna till ugnsbakad torsk, skaldjur eller en matig sallad med vegetariska röror. Det är ett kul val när du vill bjuda på något oväntat men ändå lättgillat.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg med grön nyans.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
