Revenge of the Little Squid 2023
Tysk Riesling är ofta en säker väg till friska smaker. Här möts du av pigga toner av gröna äpplen, päron och lime som balanseras av en liten sötma. Det gör vinet till en tacksam kompis både till pratstunden och rätter med lite hetta, som chili eller asiatiskt.
Vinbörsens omdöme
Vitt vin från Tysklands största vinregion Rheinhessen gjort på den populära och syradrivna druvan riesling. För under 4 Astrid Lindgren sedlar får du ungdomligt och lättsamt vilket hör våren till. Det är fullmatat med inslag av syrliga Granny smith-äpplen, persika, päron samt gröna krusbär och (givetvis) citrustoner här i form av solmogen lime. En fläkt av toffee kommer fram i eftersmaken. Vinet har också en liten restsötma vilket gör det till den perfekta partnern till lite kryddstarkare rätter varför inte chilimarinerad bläckfisk (squid). Det funkar alldeles utmärkt som ett så kallat pratvin även kallat sällskapsvin. Det vinner inte på att lagras utan ska dricka så fort du får möjlighet. Humoristisk etikett som får en att dra på smilbanden och det ska sannerligen inte underskattas. Åtskilliga är de (kanske du) som köper vin efter etiketten. Tummen upp både för angenäm alkoholhalt om 11,5% samt för klimatsmartare flaska.
Här har vi ett fjäderlätt, daggfräscht och druvigt vin på 11,5 % och med några gram restsötma som är väldigt angenäm och inte tar över. (0,8 g/100 ml) Revenge of the Little Squid är ett väldigt anständigt vin för sina 79 kronor, och charmigt okomplicerat och lättsamt. Doften av gula plommon, nektartin, gråpäron, vita blommor och smörkola är inbjudande och återkommer i smaken tillsammans med en frisk, saftig syra och en rejäl dos lime- och päronfruktighet. Eftersmaken är inte lång, men ren och snygg. Plus för producenten Iconic Wines som är eko-certifierade, samt för lättare glasflaska och skruvkork.
Detta är ett trevligt pratvin i alla lägen men går även att matcha till en hel del mat som till exempel ceviche på lax med lime och koriander, apelsingravad lax med fransk potatissallad, sashimi, pocherad hälleflundra med citrongremolata eller nykokt hummer med limesmör och blandsallad.
Riesling är den fantastiska druvan som görs i alla stilar - från sockersöt till knastertorr. Druvan är Tysklands stolthet, men den odlas i nästan alla vinproducerande länder. Det går att hitta Riesling i alla prisklasser, och tysk Riesling dricks både till vardags och fest – men på 1800-talet var det faktiskt en av världens dyraste viner!
Druvan känns igen i sin aromatiska framtoning som skiftar något i aromatik beroende på vilken typ av jordmån den odlas på. Men en sak är säker: det finns alltid en pigg syra i ett Riesling vin.
Den här Rieslingen görs av svenska (!) Iconic Wines, men vinet produceras i tyska Rheinhessen, som även är Tysklands största vinproducerande region. Men förutom att området är stort så har det odlats vin här sedan romartiden.
Vinet är piggt och aromatiskt på doften och på paletten finns det väldigt mycket frukt samt en syra med fart i – här drar det till i kinderna!
Det går att hitta krusbär, citrus, äpplen och röda äppelskal i det här vinet, både på doft och palett.
Eftersom det är ett vin med hög syra matchas det bäst med maträtter med hög syra, gärna fisk och skaldjur med citrusinslag.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Riesling från Tyskland är en klassiker som många uppskattar för sin tydliga friskhet och aromatiska stil. Just det här vinet kommer från Rheinhessen, en region känd för att leverera druvor som ger både syra och fruktighet i glaset. Det är en stil som känns ungdomlig och okomplicerad, perfekt när du vill ha något lättsamt.
Smakmässigt bjuds du på en korg fylld av gröna äpplen, päron och krusbär. Det finns också en tydlig citruston av lime och inslag av stenfrukt som persika och nektarin. En liten restsötma rundar av den höga syran och i eftersmaken kan du ana en fläkt av smörkola eller toffee. Det är daggfräscht utan att bli för skarpt.
Tack vare den lilla sötman och den låga alkoholhalten fungerar det här utmärkt som sällskapsvin. Ska du äta till passar det fint till fisk och skaldjur, gärna med syrliga tillbehör som ceviche. Det är också en höjdare om du serverar mat med lite hetta, exempelvis rätter med chili, då sötman i vinet dämpar kryddstyrkan på ett behagligt sätt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.