Lush Sauvignon Blanc 2021
Sauvignon blanc är en druva många känner igen, men har du testat en variant från Spanien? Här får du ett aromatiskt och friskt vin med smaker av lime och krusbär. Det är lättsamt i stilen och gör sig riktigt bra till en getostsallad eller färska skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Lättsamt, friskt och aromatiskt med toner av lime, vinbärsblad, krusbär och en aptitretande fruktsyra. Vinet är lätt och fräscht i stilen vilket gör att det passar bra till somriga sallader, skaldjur och milda fiskrätter. Jag har testat vinet till en getostsallad där vinets friska syra mötte ostens syrlighet på ett fint sätt.
Druvan sauvignon blanc är en druva som man snabbt lär sig att känna igen. Den ger karaktäristiska, aromatiska viner med drag som påminner om till exempel fläder, krusbär, nässlor. Oftast lagras vinerna på ståltankar för att de friska, aromatiska tonerna ska få fritt spelrum. Druvan har sitt ursprung i Frankrike men odlas över hela vinvärlden. Det här vinet kommer från Spanien. Servera vinet ordentligt kylt för att understryka den härliga fräschören.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sauvignon blanc är en druva som har en väldigt tydlig personlighet. Ofta tänker man kanske på Frankrike eller Nya Zeeland, men det här vinet tar oss istället till Spanien. Här har man valt att låta druvans naturliga karaktär stå i centrum, ofta genom lagring på ståltank för att bevara piggheten och de aromatiska dragen.
I glaset möts du av en doft och smak som är typisk för druvan. Tänk dig toner av lime, vinbärsblad och krusbär tillsammans med en aptitretande syra. Det är okomplicerat och lättsamt, precis som man ofta vill ha det när solen tittar fram.
Eftersom vinet är så pass friskt och lätt i stilen gör det sig bäst till mat som inte är för tung. En klassisk getostsallad är en riktig fullträff där syran i vinet möter syran i osten. Det fungerar också utmärkt till skaldjur eller milda fiskrätter med grönsaker. Se bara till att kyla flaskan ordentligt innan servering för att verkligen lyfta fram fräschören.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.