Sous Eguisons Hautes-Côtes de Beaune 2018
Vit bourgogne är något alldeles speciellt och här får du en klassisk upplevelse. Det bjuds på blommiga toner och en snyggt integrerad ek som inte tar över. Ett vin som gör sig riktigt bra till helgens middag med fisk eller skaldjur på menyn.
Vinbörsens omdöme
Underbart ursprungstypisk doft med skön blommighet som spetsas av perfekt integrerad ek med en diskret, modern och förförisk rostning. Fulländat utvecklad smak i samma aromskala som doften med lika delar frukt, terroir och fatlagring. Smaka, så förstår du varför vit bourgogne i dag är lika eftersökt på världsmarknaden som en seger i Sveriges mästerkock!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Vit bourgogne har seglat upp som en av de mest eftertraktade vinstilarna i världen, och det är lätt att förstå varför när man provar välgjorda exempel. Här har du en chardonnay från Hautes-Côtes de Beaune som verkligen visar vad regionen går för.
Producenten Jean Noël Gagnard har lyckats fånga ursprunget på ett snyggt sätt. Det handlar om balansen mellan druvan och växtplatsen, där terroiren får spela huvudrollen. Eken finns där, men den är diskret och modernt rostad snarare än dominerande.
I glaset möts du av en tydlig blommighet och en utvecklad smakprofil. Det är en harmonisk blandning av frukt och den där finstämda fatkaraktären som många uppskattar. Smaken är fyllig men ändå elegant, precis som man vill ha det från det här området.
När det kommer till mat är det här en given kompis till havets läckerheter. Duka fram en finare fiskrätt eller en skaldjursplateau för att verkligen göra vinet rättvisa. Det är en stil som bjuder in till njutning utan att krångla till det.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.