CHILL OUT Riesling Pfalz Organic 2020
Tyskland och Riesling är en klassisk kombo som sällan slår fel. Här får du ett friskt och ekologiskt vin från soliga Pfalz. Det bjuder på krispiga gröna äpplen, citrus och en pigg syra som gör sig lika bra till räkmackan som till en skål med salta chips.
Vinbörsens omdöme
Riesling är en druva som kan uppträda på många olika sätt i ett vin. Allt från elegant primadonna, sylvass och slagfärdig till sött, intensivt, dekadent dessertvin. Det görs även bubbel på riesling. Vad som alltid finns i ett rieslingvin är den markerade fruktsyran, som gör att aptiten sätter fart. Om vinet är sött gör fruktsyran att det aldrig känns klibbigt och klumpigt utan lämnar istället en behaglig fräschör i eftersmaken.
Chill Out Riesling har just den där kvillrande fruktsyran som är så aptitretande. Det har en syrlig fräschör, drag av lime, krispiga gröna äpplen – ja, det drar till gott i kinderna. Vinet är lättsamt och piggt och fräschören gör att det så passar det till mycket i matväg. Det funkar fint som en liten drink innan maten, gärna med några salta chips. Serveras med fördel även till exempelvis en klassisk räkmacka eller en lätt sallad. Drick det välkylt, runt 8 grader brukar vara bra.
Vinet kommer från Pfalz i sydvästra Tyskland där klimatet är behagligt med många soltimmar. Riesling behöver värme för att kunna ge struktur åt vinerna men inte alltför mycket av det goda så att fräschören går förlorad. Här har vi ett piggt och läskande vin till ett mycket bra pris.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Riesling är en druva som verkligen kan skifta skepnad, men här har vi en variant som fokuserar på det pigga och läskande. Det här vinet kommer från Pfalz i sydvästra Tyskland, en region känd för sina många soltimmar. Värmen ger druvorna en fin mognad, samtidigt som den svala nattluften ser till att den viktiga syran bevaras. Att vinet dessutom är både ekologiskt och veganvänligt är en trevlig bonus.
I glaset möts du av en tydlig friskhet. Tänk dig doften av gröna äpplen, päron och en rejäl dos citrus i form av lime och citronzest. Det finns en liten fruktsötma i bakgrunden som balanserar upp den skarpa syran, vilket gör att det drar till lite härligt i kinderna. Avslutet bjuder på en lätt grapebeska som stramar upp helheten.
När ska du dricka det här då? Det är ett okomplicerat vin som trivs utmärkt välkylt i glaset medan du lagar mat eller hänger i soffan med en påse salta chips. Vill du äta något matigare är det en höjdare till panerad torsk med pressad citron, sushi eller en klassisk räkmacka.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljus, gul färg.
Alkoholhalt
11.5%
Sockerhalt
0.8g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
