Wena
Sauvignon Blanc 2021
Letar du efter något fräscht från Chile? Här är en krispig Sauvignon Blanc med toner av lime, nässlor och tropisk frukt. Den funkar lika bra i glaset som sällskapsdryck som till en getosttoast eller skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Wena Sauvignon Blanc kommer från ett av Chiles äldsta kooperativ- Sociedad Vitvinivola Sagrada Familia. Detta grundades 1997 i Lounte Valley, Curico och idag består kooperativet av 23 småskaliga odlare. Vinet är även Fairtrade-certifierat. Detta är en frisk, sval fläkt som genom lång hängtid i vingården och det svala klimat området åtnjuter lyckas balansera hög syra, bibehållen fin örtighet samt mognen, solvarm druvkaraktär. Fräsch doft av citrus, lime och grillad citron, viss mineralrökighet, papaya, honung, vita blommor och färska örter. Vinet är friskt och torrt, absolut med örtiga och druvtypiska drag med lite vinbärsblad och nässlor- men denna chilenare erbjuder övervägande syrlig och uppiggande citrus i form av både lime, citron och grape, i kombination med mognare toner av ananas och acacia. Härlig syra, förvånansvärt lätt kropp och ett rent och snyggt avslut. Wena passar att njuta väl kyld som aperitif eller till lättare rätter med fisk eller skaldjur, örtiga gröna anrättningar, vegetariska pajer, gratänger eller matiga sallader. Gratinerad getost på toast är en given succé, ringla över lite honung så är du i mål. Skål!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Chile är en gigant i vinvärlden, men det finns fortfarande pärlor från mindre sammanslutningar att upptäcka. Det här vinet kommer från ett av landets äldsta kooperativ där småskaliga odlare gått samman för att skapa Fairtrade-certifierade viner.
Tack vare det svala klimatet i Lontué Valley får druvorna hänga kvar länge på rankan. Det ger en spännande balans där den pigga syran möter en solmogen fruktighet. Du får den där klassiska krispigheten som druvan är känd för, men med en mjukare kant.
I glaset möts du av en doftbomb med lime, grillad citron och vita blommor. Smaken bjuder på typiska inslag av nässlor och vinbärsblad, men det är citrusfrukterna och en fläkt av ananas som spelar huvudrollen. Kroppen är lätt och avslutet rent.
Det här är ett vin som trivs utmärkt på egen hand när du vill ha något svalkande i glaset. Ska du äta till är det en höjdare till lättare rätter med fisk och skaldjur. Eller varför inte göra det enkelt för dig och servera en toast med gratinerad getost och lite honung?
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
