Terroir Sauvage Blanc 2020
Naturviner kan ibland vara lite speciella, men här har du en elegant variant från Languedoc. Druvorna Vermentino, Viognier och Roussane bjuder på en mix av citrus, persika och färska örter. Det är ett ekologiskt val som gör sig riktigt bra till ugnsbakad lax eller en krämig kycklingrätt.
Vinbörsens omdöme
När vinet hälls upp i glaset smyger det fram en finstämd doft med toner av citrus, lite mineral och en lätt örtighet. Smaken har drag av citrusfrukter, persikor och avslutas med lite värme. Ett behagligt och balanserat vin som passar till framförallt fisk- och skaldjursrätter. Ugnsbakad lax med krämig citrussås är ett exempel på en rätt som gifter sig fint med vinet.
Terroir Sauvage går under benämningen naturvin, som blivit poppis och uppmärksammat under de senare åren. Vinet kommer från Languedoc, ett stort vinområde i södra Frankrike, och är gjort av en druvblandning som består av vermentino, viognier och roussane. Tre druvor som fungerar fint ihop. Vermentino bidrar med fräschör och lätt aromatiska och örtiga toner, viognier med fyllighet och blommiga drag och roussanne bjuder på aprikosliknande fruktighet och rondör. Vinet är ekologisk certifierat.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Naturvinstrenden har vuxit sig stark de senaste åren, men det behöver inte betyda grumliga viner med udda dofter. Här får du ett exempel på hur den naturliga skolan kan leverera en ren och elegant upplevelse. Vinet kommer från soliga Languedoc i södra Frankrike och är en ekologisk blandning där producenten låtit naturen ha sin gång utan onödiga tillsatser.
Druvtrion sätter verkligen prägeln på glaset. Vermentino bidrar med en pigg fräschör, medan Viognier och Roussane fyller ut med kropp och blommiga toner. Resultatet är en smakprofil fylld av solmogen citron, persika och inslag av tropisk frukt som galiamelon. Du hittar även en lätt örtighet och en lite oljig munkänsla som gör vinet följsamt snarare än strävt.
Det här är ett matvänligt vitt vin som trivs bra i sällskap av lättare rätter. Prova gärna att servera det till torsk i folie med smör och örter, eller varför inte en ugnsbakad kyckling med lite sötma i tillbehören? Även vegetariskt fungerar utmärkt till den här stilen.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
