Swan Bay Chardonnay 2024
Australien levererar ofta generös frukt och här får du precis det. Tänk dig toner av brynt smör, gult äpple och tropisk litchi i glaset. Det här är ett vin som trivs lika bra till grillad fisk med en fet sås som till fläskkotletten med bea.
Vinbörsens omdöme
Vita droppar från ”down under” gjort på publikfavoriten chardonnay som även är en uppskattad druva av vinmakare världen över tack vare sina karaktärer. En lättskött druva som kan omvandlas till fantastiska viner i en vinmakares händer.
Namnet på denna får mig osökt att tänka på Tjajkovskijs berömda balett Svansjön vilket gör mig lugn och harmonisk och ger bilder av att vinet ska vara lent och följsamt. Tar med mig känslan när jag sippar på vinet. Det uppvisar många smaker där det första som kommer till mig är blyertsspets och brynt smör, båda karaktärer jag allt som oftast uppskattar. Utöver detta toner av gult äpple och tropisk frukt som läskande litchi och torkad aprikos. En hel del nötighet och färska örter samsas också på smakpaletten. Som ni hör så finns här något för alla.
Till detta vill jag ha fisk, gärna grillade med beurre blanc och ugnsstekt potatis. Funkar givetvis även med kokt sådan om man är lagd åt det hållet. Vill man kan man också byta ut fisken mot grillade kotletter och då med en hemmagjord bea, det blir bra!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Chardonnay är en riktig publikfavorit som vinmakare världen över älskar att arbeta med, och det är lätt att förstå varför. Här har vi ett exempel från "down under" som bjuder på en harmonisk och följsam upplevelse. Namnet kanske får tankarna att vandra till baletten Svansjön, och visst finns det en viss elegans här.
I glaset möts du av en intressant blandning dofter och smaker. Det första som dyker upp är karaktärsfulla toner av blyertsspets och brynt smör, vilket ger vinet en tydlig ryggrad. Därefter fylls det på med fruktiga inslag av gult äpple, tropisk litchi och torkad aprikos. Det finns även en nötighet och färska örter som gör helheten komplex men ändå lättillgänglig.
När det kommer till maten får du gärna tända grillen. Det här vinet gör sig utmärkt till grillad fisk serverad med en klassisk beurre blanc och ugnsrostad potatis. Är du mer sugen på kött fungerar det minst lika bra till grillade fläskkotletter med en hemmaslagen bearnaise. En mångsidig kompis vid middagsbordet helt enkelt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.