It's a Pink Extra Dry
Är du sugen på något rosa i glaset? Här möts prosecco-druvan Glera och Pinot Noir i en livlig blandning. Det bjuds på toner av jordgubbar, smultron och citron. Ett okomplicerat val som gör sig bra till salta mandlar, en laxsallad eller bara som sällskapsdryck.
Vinbörsens omdöme
Här har vi ett mousserande rosévin gjort på prosecco-druvan Glera och en skvätt Pinot noir. Resultatet blir ett livligt rosébubbel med blyg doft av röda trädgårdsbär i form av jordgubbar och smultron samt rosa småblommor och solmogen citron.
Vinet är okomplicerat och fruktigt i stilen och funkar utmärkt som en rosa fördrink men blir även gott sällskap till enklare rätter som en smarrig räk- eller laxsallad. I komination med salta mandlar och en krämig kittost kommer det också till sin rätt, där vinets syra rundas av med hjälp av mandlarnas sälta och ostens krämighet. Testa och njut!
Psst! Många är kinkiga med sockerhalten i viner, vilket i det stora hela kan tyckas ovidkommande. Å andra sidan kan det vara intressant att veta att just mousserande ofta har en beteckning på flaskan som antyder vilket sockerhalt vinet innehar. I det här fallet är det ett vin som är benämnt som ”Extra dry”, vilket betyder att vinet har en sockerhalt om 1,2-1,7 gr/100 ml. Ett torrt vin med andra ord.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Mousserande rosé är en kategori som verkligen hittat hem hos många, och här har du en variant som blandar det bästa av två världar. Basen utgörs av Glera, druvan du känner igen från Prosecco, som fått sällskap av Pinot Noir för att ge den där härliga färgen och lite extra karaktär. Beteckningen "Extra Dry" kan låta förvirrande, men i vinvärlden betyder det faktiskt att vinet är torrt med en liten, avrundande sötma.
Doften är lite blyg till en början men öppnar upp sig med klassiska inslag av svensk sommar. Tänk dig röda trädgårdsbär som jordgubbar och smultron, blandat med små rosa blommor och en skvätt solmogen citron. Det är en okomplicerad och fruktig stil som inte kräver någon djupare analys för att uppskattas.
När det kommer till maten är det här ett tacksamt vin att jobba med. Det fungerar utmärkt på egen hand som en uppiggande start på kvällen. Vill du äta något till gör sig syran och bären bra mot en fräsch räksallad eller lax. För en riktig höjdare dukar du fram salta mandlar och en krämig kittost, där sältan och fettet möter vinets friskhet på ett väldigt trevligt sätt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.