Frontera Chardonnay Pedro Jimenez 2020
Här har vi en spännande duo där världskändisen Chardonnay får sällskap av den mer okända Pedro Jiménez. Resultatet är ett friskt och fruktigt vitt vin som gör sig lika bra i glaset medan du lagar mat som till en stor buffé med blandade rätter.
Vinbörsens omdöme
Vinet tappas upp i glaset och här bjuds det direkt på smaker som påminner om gula äpplen, ananas och färsk citrus. Bra friskhet och en mjuk avrundning. Det här är ett vin som står finfint på en buffé med lite blandade smaker, gröna rätter, kyckling, fisk och skaldjur. Vinets fräschör gör att det känns lättsamt och friskt och fruktigheten bidrar med lite djup.
Druvblandningen är chardonnay och pedro jiménez. Chardonnay är ju en välbekant druva som odlas med framgång runt hela vinvärlden men vad är pedro jiménez för något? Ja, I Chile är den mest känd för att göra pisco av - druvspriten som gäller i Chile och Peru. Men på senare år förekommer druvan allt oftare i viner med gott resultat. Här i ett snyggt samspel med chardonnay.
Medan Chardonnay får räknas som den populäraste vitvinsdruvan i världen, är det nog jämförelsevis få som känner till Pedro Jiménez, en druvsort som främst odlas i Sydamerika och ger rena, enkla toner av citrus, äpplen och stråk av tropisk frukt. (Men visst låter det snarare som en spansktalande vinmakare?)
I denna smidiga box om 1,5 liter får vi en blend på dessa druvor. Bakom vinet står en av Chiles mest anrika och största producenter Concha y Toro. I glaset finns doft av äpple, stjärnfrukt, citrus, småblommor, ananas och galiamelon. I munnen är det friskt med övervägande smak av gröna äpplen och citron. Det nyper till i innerkinderna när du sippar på detta – alltså ett perfekt aperitifvin som får dig att börja salivera och längta till middagen.
Ett i stilen enkelt vitt vin som är lättanpassat till det som ligger på tallriken. Välj med fördel enklare rätter av fisk, skaldjur eller sallader.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att Chardonnay är världens kanske kändaste gröna druva har du säkert koll på, men har du stött på Pedro Jiménez tidigare? I Chile används den ofta till spritsorten Pisco, men här får den visa vad den går för i ett vanligt vitt vin. Det är producenten Concha y Toro som står bakom denna chilenska blandning där det välkända möter det lokala.
I glaset möts du av en pigg doft och smak som drar åt gula äpplen, ananas och färsk citrus. Det finns även inslag av stjärnfrukt och melon som bidrar med en mjukare fruktighet, samtidigt som syran är påtaglig och får det att vattnas i munnen.
Just den där fräschören gör att vinet fungerar utmärkt som en aptitretare medan du väntar på maten. När det är dags att äta är det här en tacksam kompis till enklare rätter. Tänk dig en fräsch sallad, skaldjur eller en buffé där du blandar kyckling och grönt. Det är okomplicerat och lättsamt, precis som det ska vara ibland.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljus, gul färg.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.5g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.