Rabiega Clos Dière
Chardonnay 2017
Här har vi en Chardonnay från Provence som flirtar med både Bourgogne och Kalifornien. Det bjuds på smörighet, tropisk frukt och rostade ektoner i en stil som delar vattnet. Servera gärna till grillade skaldjur eller en smörstekt abborre för att verkligen lyfta smakerna.
Vinbörsens omdöme
Från den gamla ’svenska’ vingården Domaine Rabiega i Provence kommer ett prov på att man inte bara är en fena på att göra röda viner av världsklass – med Rabiega Clos Dière Chardonnay lyckas man även leverera ett humant prissatt vitt vin som ger mersmak. Just årgången 2017 kommer visserligen från en period då gården hade franska ägare, men som bekant kan även fransmän göra hyfsade viner.
I det här fallet har vinet haft rejäl kontakt med ek, vilket brukar dela in vinintresserade i två läger. För de som gillar vita viner med ekkaraktär är det här ett riktigt bra köp, med en stil som hamnar någonstans mellan en vit Bourgogne och en kalifornisk Chardonnay av klassiskt snitt. I smaken hittar vi tropisk frukt, smörighet och en citrustvist parad med rostade ektoner. Vinet har en begynnande mognad, och även om syran är pigg är det inget som ska läggas ner någon längre tid i vinkällaren.
Allra godast i matväg till vinet blir ett grillat fisk- och skaldjursspett med några droppar färsk citron och en klassisk aioli. Nyfångad, smörstekt abborre eller kycklingrätter gör heller inte bort sig om grillusten falnat. I vilket fall är det här ett intressant vin som är väl värt att prova.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Domaine Rabiega i Provence är kanske mest känt för sina röda viner och sin svenskkoppling, men här visar de att även de vita kan leverera. Just årgång 2017 kommer från en tid då gården hade franska ägare, men stilen är tydlig och karaktärsfull. Det här är ett vin för dig som uppskattar när eken får ta plats och ge vinet ryggrad.
Stilmässigt landar vi någonstans mellan en klassisk vit Bourgogne och en fyllig kalifornisk Chardonnay. Smakprofilen bjuder på en tydlig smörighet och toner av tropisk frukt, uppbackat av en pigg citrustvist och rostade ekfat. Vinet har börjat få en fin mognad, så det är ingen idé att spara det i källaren för länge – njut av det nu när syran fortfarande är spänstig.
När det kommer till maten gör sig vinet allra bäst till rätter med lite fetma som möter upp smörigheten. Tänk dig ett grillat fisk- och skaldjursspett med en rejäl klick aioli, eller varför inte nyfångad smörstekt abborre? Även ljusare kötträtter som kyckling fungerar utmärkt till den här smakrika profilen.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Alkoholhalt
14.5%
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
