Aquarella

Aquarella Sauvignon Blanc har absolut sauvignon blanc-karaktär med örtighet, lime, grapefrukt och gröna toner. Men den har också mognare fruktighet som drar mot det tropiska hållet i doften, kompletterad av en bakomliggande rökighet. Detta vin presenteras med en urtjusig, modern etikett och innehållet saknar absolut inte lekfull nutida karaktär.

Det är behagligt torrt och friskt med slanka toner av gula plommon, färska örter, grapefrukt, fänkål, gula krusbär och både nyzestat citronskal, fyllig citronkräm och drypande, bakad citron. En skön citronbomb alltså med diskret örtighet, viskös munkänsla, pigg fräschör och bra struktur. Fruktig, något aromatisk, mycket uppiggande.

Aquarella är prissänkt till nästan pinsamma 59:-, med andra ord ett veritabelt fynd. Serveras som aperitif, till tomat eller nässelsoppa, spenatpaj, getost, tomatbaserad fiskgryta med fänkål, det mesta vad gäller fisk eller skaldjur, gärna sallad. Smakspegla gärna vinets örtighet eller härliga citronkaraktär i anrättningarna. ¡Sabroso!