Misty Cove Estate Series Sauvignon Blanc 2020
Nya Zeeland är världskänt för sin krispiga sauvignon blanc, och här får du ett skolboksexempel. Tänk dig dofter av fläder, svartvinbärsblad och tropisk frukt som mango. Det är ett piggt och syrligt vin som gör sig utmärkt till en kycklingrätt med mango chutney eller bara som sällskapsdryck.
Vinbörsens omdöme
Är du ett fan av sauvignon blanc från nya världen kommer detta knappast göra dig besviken med sin fruktiga fräschör. Från Marlborough, Nya Zeeland, kommer detta smakrika vita med sin druvtypiska doft av fläderblom och svartvinbärsblad. Här finns också en varmfruktig, tropisk touch av passionsfrukt, mango och papaya. Att blunda och sniffa på detta får tankarna att färdas till ett varmare klimat där du njuter av vågskvalp och havsbris med ett dignande fruktfat framför näsan.
I den här pavan råder knappast någon åldersnoja, det känns ungt och piggt med hög syra och tryck i smakerna. Producenten själv, något hipstriga Misty cove, skriver på sin sajt att de vill att vinet ska avnjutas på ett avslappnat sätt, inte snackas om i pretentiösa termer. Yes, här kan man bara hålla truten och sippa – här finns liksom inte så mycket att orda om; det är rent, gott och mycket sauvignon blanc för hundralappen att njuta av i vårsolen. Testa till fredagskycklingen som du serverar med en kall mango chutney-sås.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Gillar du den där typiska stilen av sauvignon blanc från Nya världen? Då kommer du känna igen dig direkt. Det här är ett vin som inte krånglar till det, utan levererar precis den fruktiga fräschör man förväntar sig från regionen Marlborough. Producenten Misty Cove har en avslappnad inställning till vinmakandet och menar att vinet ska njutas snarare än analyseras sönder.
Klimatet på Nya Zeeland sätter sin tydliga prägel här. Du möts av en druvtypisk doftbomb med inslag av fläderblom och svartvinbärsblad. Men det stannar inte där – värmen ger också en tropisk dimension med toner av passionsfrukt, mango och papaya. Smaken är ung, pigg och har en hög syra som verkligen väcker smaklökarna till liv. Det är rent och rakt på sak.
När ska du dricka det då? Det här är ett utmärkt val när du vill ha något okomplicerat i glaset, kanske i vårsolen. Matmässigt är det en höjdare till fredagskycklingen, särskilt om du serverar den med en kall sås på mango chutney som speglar vinets tropiska fruktighet.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till exempelvis kyckling, skaldjur, fisk eller en getostsallad.
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.