Big Bossy Jim Chardonnay 2020
Gillar du när det smakar mycket? Här är ett fylligt vitt vin där solmogen frukt som mango och ananas möter toner av brynt smör. Det är en bredaxlad Chardonnay som gör sig lika bra till grillad fisk som till en krämig kycklingrätt eller bara som sällskap i glaset.
Vinbörsens omdöme
Stor doft packad med solmogen gul frukt- mango, ananas, grillad citron och gula plommon men även en finstämd doft av smörblomma och kaprifol. Big Bossy Jim är inte bara en enorm flaska, det är dessutom ett bredaxlat och rejält fylligt vin med generös, len och mogen frukt, en liten ton av smörkola och brynt smör samt en antydan till kryddnejlika. De sistnämnda utan att överskugga den härligt yppiga fruktigheten. Syran är balanserad och munkänslan krämig och saftig.
Strålande vin att ta med på båten om det ska stekas fisk, eller varför inte vid trädgårdsfesten om skaldjuren landar på grillen. Gratinerade blåmusslor blir en grym kombo med Jim, men även den grillade kycklingen med potatissallad eller kalvsteken med örtig skysås, smörstekt svamp och en fluffig potatispuré. Big Jim's cool as a cucumber!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ibland vill man ha ett vin som tar för sig, och det är precis vad du får här. Det här är en Chardonnay som inte skäms för sig, utan levererar en rejäl och fyllig upplevelse direkt från start. Stilen är generös och drar åt det soliga hållet, där druvorna fått utveckla massor av smak och karaktär.
I glaset möts du av en stor doftbomb fylld med gul frukt. Tänk dig mango, ananas och gula plommon som blandas med en tydlig ton av brynt smör och lite kryddnejlika. Smaken är len och krämig med en balanserad syra som håller ihop det hela, utan att den yppiga fruktigheten tar överhanden.
Det här är ett vin som trivs bra när det vankas mat med mycket smak. Prova det till gratinerade blåmusslor, en grillad kyckling med potatissallad eller varför inte en kalvstek med gräddig sås och svamp. Det fungerar också utmärkt att servera vid trädgårdsfesten när skaldjuren åker på grillen.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.