Pol Aimé Brut
Champagne behöver inte alltid kosta skjortan för att leverera den rätta känslan. Här får du en klassisk blandning av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier som bjuder på de typiska bubblorna och grundtonerna. Ett smart val till förrätten eller när du bara vill fira lite extra.
Vinbörsens omdöme
Champagnens magi ligger inte bara i dess smak, utan minst lika mycket i dess sägner och den mystik som omger denna dryck. Redan flaskan räcker för att sätta både aptit och festhumör på helspänn. Detta lider så klart alla utmanare av som inte kan skryta med dess ståtliga hemadress och därför kräver åskådaren på antingen kunskap eller vägledning.
Men… smakar det så kostar det, som bekant, och numera får du punga ut med nära en handfull hundralappar för de stora champagnehusens storsäljare. Det har öppnat dörren för mindre producenter, framför allt de som ligger i distriktets utkant där marken är billigare, avkastningen högre, druvorna billigare och priset följaktligen kan pressas, inte minst därför att man sparar in på den omfattande marknadsföring som de stora märkeschampagnerna lägger miljoner på.
Smakprovet här har samma bubblor, samma grundton, samma druvsorter, samma minutiösa framställning och samma ursprung. Det är måhända inte lika fruktigt, brödigt och enastående, men kostar å andra sidan hälften och fyller precis samma funktion. Vad mer kan begäras?
Ett litet tips är att inte servera denna champagne iskall! Korka upp flaskan en halvtimme i förväg och låt den stå i rumstemperatur, så växer smaken med kvadraten på tiden och du får en ännu mer elegant och njutbar smaksensation – framför allt om du serverar champagnen ur rejäla vin- istället för små champagneglas.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Champagne omges ofta av en viss mystik och förväntan, men ibland betalar man lika mycket för etiketten som för innehållet. Det här vinet kommer från producenter i distriktets utkanter där man fokuserar mer på hantverket än på dyr marknadsföring. Resultatet är en äkta Champagne gjord på de klassiska druvorna Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, framställd med precis samma noggranna metod som de stora husen använder.
Smakmässigt får du de förväntade bubblorna och den karaktäristiska grundtonen, även om den kanske är något mer rakt på sak än de allra dyraste varianterna. Det är ett vin som vinner på lite omtanke vid serveringen. Ett hett tips är att inte servera det iskallt. Låt flaskan stå framme en stund och häll gärna upp i lite större vinglas istället för smala flöjtglas. Då hinner smakerna blomma ut ordentligt och du får en mer elegant upplevelse. Det här är ett utmärkt val till skaldjursfatet, en bit fisk eller bara som en trevlig start på kvällen.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.