Fiore

Leida är ett av Chiles mest spännande vinområden när det gäller druvsorter som behöver svalt klimat och lång mognadsprocess. Lägg därtill en intressant, uråldrig jordmån som ger vinerna ytterligare karaktär och djup. Smakprovet här har dryga 30 månaders mognad och den tiden har nyttjats väl och skapat betydande kraft och personlighet. Den initiala, gräsiga vinbärsaromen har då övergått i en mer solmogen blomsterbukett, samtidigt som druva och jord förenas i en sval, stenig mineralprofil som vässar den aptitretande förmågan. Smaken är fräsch, förvånansvärt elegant och perfekt balanserad på ett sätt som jag gillar skarpt och gärna bjuder med mig av, utan att behöva bekymra mig över vad det passar till. Eftersmaken är inte lång, men fräsch och tilltalande i en stil som många säkert uppskattar – inte minst därför att det lämnat ungdomens arrogans bakom sig.