Signature Organic Xarel-lo Macabeo Chardonnay
1+1=3 Selección Familia 2021
Ibland är matematiken enkel, särskilt när det gäller detta ekologiska vin från Katalonien. Här möts du av en mjuk och fruktig blandning av äpplen, päron och gula plommon. Det är ett okomplicerat val som gör sig lika bra som svalkande aperitif som till lättare rätter med fisk och skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Namnet är långt som ett maraton, men innehåller allt du behöver veta – förutom hur det smakar, men det får du hjälp med här. Låt mig börja med basfakta: vinet (det vill säga odlingen) är ekologiskt hållbart och baserat på tre druvsorter, Xarel-lo, Macabeo och Chardonnay från Penedès i Katalonien. Signaturen är 1+1=3, vilket är en utfästelse som infrias, framför allt nu när priset sänkts.
Redan färgen indikerar att det är ett mycket ungt vin och i doften förstärks detta genom en ren, fruktig arom med toner av äpplen, gröna druvor, saftiga päron och gula plommon. Smaken är påfallande mjuk och kravlöst drickvänlig i en internationell stil som rinner ner som på räls. Det har vunnit guldmedalj i en vintävling, om det kan vara till hjälp, och själv sparar jag det gärna till sommaren för att då servera det väl kylt både som svalkande aptitretare som till de flesta varma, inte alltför smakrika rätter med fisk och skaldjur.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet må vara en rejäl tungvrickare, men innehållet är betydligt enklare att ta till sig. Producenten 1+1=3 levererar här ett ekologiskt vitt vin från Penedès i Katalonien, där man blandat de lokala druvorna Xarel-lo och Macabeo med den internationella kändisen Chardonnay. Resultatet är en modern och lättillgänglig stil som inte kräver någon djupare analys för att uppskattas.
Karaktären är utpräglat ung och pigg. Doften bjuder på en ren fruktkorg fylld av gröna äpplen, druvor, saftiga päron och gula plommon. I munnen upplevs vinet mjukt och följsamt, en så kallad internationell stil som är väldigt lätt att tycka om. Det finns inga vassa kanter här, bara ren drickglädje.
När det kommer till servering gör sig detta vin allra bäst väl kylt. Det fungerar utmärkt på egen hand som en svalkande start på kvällen, men är också en tacksam kompis till matbordet. Tänk dig rätter som inte är alltför kraftiga i smakerna, gärna fisk eller skaldjur med grönsaker. Det är ett vin som trivs bra i sommarsolen eller när du vill drömma dig bort till varmare breddgrader.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid 8-10°C till de flesta varma, inte alltför smakrika rätter med fisk och skaldjur.
Färg
Ljusgul färg med grön nyans.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
